Ai đã từng ăn món xôi chiên chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị đậm đà của nó.Cách chế biến món xôi chiên này lại vô cùng đơn giản các bạn có thể thực hiện tại nhà được nhé!
Nguyên liệu:
- 300g thịt nạc xay.
- 3 tai nấm mèo (thái nhỏ).
- 1/2 củ hành xắt nhỏ.
- 1 củ hành tím (thái nhỏ).
- 500g gạo nếp.
- Gia vị.
Cách làm:
– Nếp vo sạch rồi đem ngâm qua đêm hoặc tối thiểu là 8 tiếng cho nở nếp mềm. Sau đó, hấp chín.
– Xôi chín, dàn xôi ra một cái mâm đã thoa một ít dầu ăn và nặn thành từng miếng vừa ăn.
– Chiên xôi ở lửa vừa tới khi vàng đều rồi cho ra giấy thấm dầu hút bớt dầu.
– Trộn thịt với củ sắn, cà rốt, nấm mèo. Cho thêm 1 củ hành tím đã băm nhỏ cùng với ½muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước mắm. Sau đó trộn cho thật đều rồi để ướp 15 phút cho thấm gia vị.
– Phi thơm 1 ít hành tím băm rồi xào chín phần nhân.
– Cuối cùng bạn cắt đôi miếng xôi vừa chiên, múc nhân cho vào là có thể thưởng thức rồi.
Món Xôi chiên này bạn có thể ăn cùng tương ớt cay cay và thêm ít chà bông sẽ giúp món xôi chiên của chúng ta hấp dẫn thơm ngon hơn. Cách làm không quá cầu kỳ, nguyên liệu chế biến vô cùng đơn giản thế mà món xôi chiên lại làm bao người đổ gục vì quá ngon!
Chúc các bạn thành công với cách làm xôi chiên nhân thịt.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất nhé!
XEM THÊM:
