Ức Gà Sốt Kem Nấm

0
1568

Ức gà giòn ngon cùng với sốt kem nấm béo ngậy chắc chắn sẽ đánh thức toàn bộ vị giác của bạn trong lần nếm thử đầu tiên. Một món ăn không thể thiếu trong thực đơn các nhà hàng món Âu, thơm ngon bổ dưỡng và cực kì dễ làm. Hôm nay Bếp Nhà TV xin giới thiệu đến các bạn công thức làm món Ức gà sốt kem nấm

Nguyên liệu

  • Ức gà nguyên miếng: 150g
  • Khoai tây: 1 củ
  • Măng tây: 50 gram
  • Cà rốt: 50 gram
  • Đậu que Nhật: 50 gram
  • Cà chua bi: 5 trái
  • Nấm linh chi trắng: 20 gram
  • Nấm đông cô tươi: 20 gram
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Bơ lạt: 100 gram
  • Whipping cream: 100ml
  • Tỏi: 5-6 tép
  • Gia vị: Muối, tiêu
  • Dầu olive: 10ml
  • Vang trắng: 20ml
  • Vài nhánh lá thyme và rosmery tươi.

Cách làm Ức gà sốt kem nấm

– Ức gà ướp với muối tiêu cùng là thyme và rosmery, dầu olive. Để 15 phút cho thấm sau đó đem đi áp chảo cho vàng mặt rồi đút lò ở nhiệt độ 200 độ C, trong vòng 20-25 phút.

– Khoai tây áp chảo chung với gà và đem đút lò. Cũng rắc chút muối và tiêu lên khoai tây.

– Rau củ luộc sơ xong ngâm nước đá để giữ dc độ xanh và giòn. Sau đó xào xơ với bơ, tỏi và nêm nếm muối tiêu.

*** Phần nước sốt:

– Cho bơ vào chảo, xào hành tây chín mềm sau đó cho thêm nầm vào xào chung. Nấm chín cho rượu vang trắng vô.

– Xào thêm 2 phút cho vang bay bớt mùi rồi cho phần sữa tươi vào và nấu sôi.

– Cho nước dùng gà vào và nêm muối, tiêu vừa ăn. Sau cùng cho thêm cream, nấu ở lửa nhỏ tới lúc sốt sánh là được.

– Thái ức gà thành miếng vừa ăn, trang trí ra đĩa và kèm theo các loại rau chúng ta đã chuẩn bị nhé.

uc-ga-sot-kem-nam-mon-ngon-cho-bua-com-ngay-cuoi-tuan
ức gà sốt kem nấm
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ức gà sốt kem nấm này nhé!
Các bạn hãy thường xuyên truy cập Bếp Nhà TV để có thêm nhiều công thức món ngón mới lạ, kèm theo video hướng dẫn nấu ăn chi tiết nữa nhé!