Tự tay làm kem măng cụt thơm mát cho gia đình

0
415

Kem măng cụt có vị chua dịu và hương thơm rất thanh; chắc chắn sẽ là một món giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè này. Cùng Bếp Nhà TV vào bếp để tự tay làm món tráng miệng thơm mát này nhé.

Tự tay làm kem măng cụt thơm mát cho gia đình

Nguyên liệu làm kem măng cụt

– 200ml sữa tươi.
– 150ml kem tươi.
– 150gr thịt măng cụt.
– 2 lòng đỏ trứng gà.
– 100gr đường.
– 5ml nước cốt chanh tươi.

Dụng cụ làm kem măng cụt
– Nồi.
– Phới lồng.
– Âu/Tô lớn.
– Máy xay sinh tố.
– Rây.
– Máy làm kem.

Cách làm kem măng cụt

Bước 1:
– Cho sữa vào một cái nồi, đun nhỏ lửa đếnkhi sữa sôi lăn tăn (không sôi trào) thì tắt bếp.
– Đánh bông trứng với đường rồi đổ từ từ sữa vào cùng, khuấy đều tay.
– Đổ trở lại hỗn hợp trứng – sữa – đường vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lạu thì tắt bếp.

Bước 2:
– Kem tươi đánh cho bông nhẹ, xốp (không cần đánh kem tươi bông đặc, cứng như khi làm bánh).
– Cho phần thịt măng cụt và nước cốt chanh vào máy xay, xay nhuyễn rồi lọc qua rây để loại bỏ xơ của măng cụt.

Bước 3:
– Trộn đều kem tươi đã đánh bông với măng cụt xay nhuyễn và hỗn hợp trứng – đường – sữa, sau đó cất vào trong tủ lạnh cho hỗn hợp lạnh rồi mới lấy ra cho vào máy làm kem, làm theo hướng dẫn trên máy, sau khoảng 30 – 40 phút là món kem măng cụt hoàn thành

Cách làm không quá phức tạp nhưng bạn đã có ngay cho mình những ly kem măng cụt ngon tuyệt cú mèo rồi đấy. Chúc các bạn thành công. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh bơ dừa vị cam để ăn kèm nhé!