Tự làm sữa đậu nành mè đen giải nhiệt cơ thể ngày hè

0
375

Làm sữa đậu nành mè đen – Đậu nành và mè đen xay nhuyễn rồi đun lên tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Bật mí cách chọn nước mắm ngon cho bữa cơm gia đình
Xếp hàng dài chờ ăn đĩa cơm gà Hawker Chan đạt “sao Michelin” ở HN
Muốn trứng luộc không vỡ lại dễ bóc vỏ, chỉ cần nhớ 3 điều này

Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt hướng dẫn làm món tráng miệng từ sữa đậu nành và mè đen như sau:

Nguyên liệu:

– Đậu nành (đậu tương) 200 g.
– Mè đen 30 g.
– Nước 2 lít.
– Lá nếp hoặc lá dứa: 5-6 chiếc (nếu có).
– Đường.

Làm sữa đậu nành mè đen tại nhà
Làm sữa đậu nành mè đen tại nhà

Cách làm:

– Đậu nành ngâm qua đêm để hạt đậu nở ra và tróc hết vỏ ngoài. Khi dùng, chỉ cần chà xát qua, vỏ sẽ bong sạch.

– Mè đen rang chín thơm. Lưu ý: Chỉnh nhỏ lửa khi rang.

– Cho mè đen, đậu nành và nước ấm vào máy sinh tố xay thật nhuyễn tạo thành hỗn hợp sền sệt.

– Dùng túi vải lọc lấy hỗn hợp nước đậu và mè đen, bỏ bã.

– Cho nước đậu nành mè đen vào nồi, thêm lá nếp vào (nếu có) rồi đặt lên bếp đun. Khi nước đậu sôi bùng thì chỉnh lửa nhỏ, vớt bọt, tiếp tục đun cho sôi lăn tăn rồi tắt bếp.

– Nêm đường tùy theo khẩu vị.

– Cho vào tủ lạnh nếu bạn thích dùng lạnh.

Món này dùng nóng hoặc lạnh đều ngon, thích hợp làm món tráng miệng hoặc sinh tố để giải nhiệt cơ thể ngày hè.

Chúc cả nhà tìm ra cho mình những món ưng ý nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon