Trứng cút chiên xù sốt ớt me có vị chua chua, ngòn ngọt lại hơi cay, là món ăn vặt hấp dẫn cho những ngày mưa lạnh khi ngồi hàn huyền cùng bạn bè và gia đình. Trứng cút chiên sốt ớt me còn là món ăn đảm bảo sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Bếp Nhà xin được giới thiệu với các bạn công thức thực hiện món ăn này nhé!
NGUYÊN LIỆU:
– 15 quả trứng cút luộc
– 2 khúc cần tây; một trái ớt sừng thái miếng; 1 củ hành tây, thái múi; một trái dưa leo thái khoanh; 1 nhánh hành lá, thái khúc
– Sốt ớt me:1-3 muỗng canh nước sốt me, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào hòa chung trong một bát.
– 100 gr bột mì, 120 nước hòa chung trong một bát
– 1 chén bột chiên xù
CÁCH LÀM :
Bước 1: Trứng cút luộc chín, để nguội bóc vỏ sau đó nhúng vào chén bột mì rồi lăn qua chén bột chiên xù.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho trứng cút vào chiên với lửa vừa. Khi thấy trứng cút có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Cho chén sốt me vào nồi, nấu nhỏ lửa cho nước sốt hơi sánh
Tiếp đó, cho các loại rau củ phía trên cùng trứng cút chiên vào nhẹ nhàng đảo đều 2 – 3 phút là tắt bếp.
Cho trứng cút chiên xù sốt ớt me ra dĩa, để vài cọng ngò cho đẹp. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Trứng cút chiên xù sốt ớt me.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất nhé!
XEM THÊM:
