Trổ tài làm cupcake hương chanh không cần lò nướng

0
159

Những chiếc cupcake mềm ẩm, xinh đẹp là món ngọt ưa thích của bạn; nhưng bạn lại không có lò nướng để có thể làm ra những mẻ bánh ngon tuyệt? Vậy thì hãy cùng bepnha.tv vào bếp để trổ tài làm cupcake hương chanh không cần lò nướng nhé!

Trổ tài làm cupcake hương chanh không cần lò nướng

Nguyên liệu làm cupcake hương chanh

– 95gr bột mì.
– 95gr đường cát trắng.
– 135gr trứng.
– 20ml dầu ăn.
– 20ml nước cốt chanh.
– ¼ tsp bột nở.
– Vỏ chanh bào vụn.

Dụng cụ làm cupcake hương chanh

– Dao bào.
– Tô.
– Rây.
– Phới lồng.
– Máy đánh trứng.
– Âu.
– Cốc sứ nhỏ.
– Xửng hấp.

Cách làm cupcake hương chanh

Bước 1:
– Khuấy đều nước cốt chanh cùng vỏ chanh bào vụn và dầu ăn trong một cái tô.

Bước 2:
– Lấy một cái âu khác, dùng máy đánh trứng đánh bông đường cát trắng với trứng cho đến khi thấy hỗn hợp nổi bọt trắng là được.

Bước 3:
– Rây từ từ bột mì vào âu hỗn hợp trứng đường ở bước 2 rồi khuấy đều.
– Sau đó thêm bột nở vào cùng, dùng máy đánh trứng đánh lại lần nữa cho hỗn hợp đều, mịn, bột không bị vón cục.

Bước 4:
– Phết một lớp hỗn hợp nước chanh ở bước 1 vào từng cốc sứ.
– Rót hỗn hợp bột vào từng chiếc cốc sứ nhỏ, để bột nghỉ trong vài phút.

Bước 5:
– Đặt xửng hấp lên bếp và cho nước vào nồi hấp. Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại rồi cho các cốc sứ đựng bột bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút. Dùng một chiếc tăm tre chọc vào giữa bánh, nếu rút lên thấy tăm tre khô ráo, không bị dính bột thì bạn tắt bếp và lấy bánh ra. Còn nếu tăm vẫn còn bị dính bột thì hấp bánh thêm một vài phút nữa.

Chúc các bạn thành công với cách làm cupcake hương chanh không cần lò nướng này! Ngoài ra bạn nên nhâm chi chúng cùng món sinh tố hoa quả dễ làm nhé!