Trổ tài làm cupcake gừng ấm áp đón Noel

0
435

Những chiếc bánh quy gừng đã là món bánh ngon truyền thống không thể thiếu trong lễ Giáng sinh. Để thay đổi không khí trong mùa Giáng sinh năm nay, bạn hãy cùng bepnha.tv trổ tài làm cupcake gừng ấm áp đón Noel nhé!

Trổ tài làm cupcake gừng ấm áp đón Noel

Nguyên liệu làm cupcake gừng

– 200gr bột mì.
– 1 tbsp gừng băm.
– ½ tsp bột nở.
– ¼ tsp muối nở.
– ¼ tsp muối.
– 60gr bơ.
– 150gr đường cát trắng.
– 1 quả trứng.
– 6gr mứt gừng khô.
– 50gr đường bột.
– 250ml sữa tươi.
– 100gr đường nâu.
– 1 – 2 giọt mà thực phẩm: màu hồng.

Dụng cụ làm cupcake gừng

– Tô.
– Máy trộn bột.
– Khuôn cupcake.
– Khuôn giấy.
– Lò nướng.

Cách làm cupcake gừng ấm áp đón Noel

Bước 1:
– Trộn đều bột mì, gừng băm, bột nở, muối nở và muối trong 1 cái tô lớn.

Bước 2:
– Lấy 1 cái tô khác, cho bơ và đường vào rồi dùng máy để đánh nhuyễn. Sau đó thêm 1 quả trứng vào đánh cùng.

Bước 3:
– Đổ hỗn hợp bột khô ở bước 1 vào tô hỗn hợp bơ trứng, trộn đều. Sau đó cho thêm 150ml sữa tươi vào cùng rồi trộn cho tất cả các nguyên liệu quyện đều với nhau.

Bước 4:
– Mứt gừng cắt nhỏ rồi cho vào hỗn hợp bột ở bước 3, trộn đều.

Bước 5:
– Múc bột vào từng khuôn bánh cupcake đã lót sẵn khuôn giấy rồi mang đi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 18 – 20 phút cho bánh chín vàng.
Lưu ý: chỉ đổ bột ngập 2/3 khuôn.

Bước 6:
– Lấy 1 cái tô sạch khác, trộn đều đường bột, phần sữa tươi còn lại và phẩm màu hồng cùng với nhau cho đến khi tất cả các nguyên liệu quyện đều. Sau đó múc từng muỗng hỗn hợp đường sữa này cho lên trên mặt bánh, láng phẳng cho bánh đẹp mắt.
– Cuối cùng thì rắc chút đường nâu lên mặt bánh rồi mang đi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với cách làm cupcake gừng ấm áp đón Noel này! Ngoài ra bạn có thể thưởng thức kèm với sinh tố xoài thập cẩm đơn giản nhé!