Trong những cuộc hẹn hò, tình tang cùng đám bạn nhất là các cuộc tám chuyện của hội chị em thì thứ không thể thiếu là những món ăn vặt. Hãy điểm qua top 4 món ăn đang làm mưa làm gió trong cộng đồng các bạn trẻ ghiền ăn vặt sau đây.
Gân bò xoài cóc
Chỉ nghe đến cái tên thôi đã thấy được sự hấp dẫn và khác lạ rồi. Khi nói đến gân bò, chắc rằng bạn sẽ nghĩ đến các món xào hay lẩu. Tuy nhiên, giờ đây nó đã trở thành thành phần không thể thiếu trong món ăn lạ mà quen đang khuấy đảo thế giới ăn vặt dù chỉ mới xuất hiện đầu năm 2018.
Không cần kể đến các thành phần chính, bạn sẽ bị hấp dẫn ngay lập tức với hương vị đầy lôi cuốn ngay từ lúc mở nắp. Đó là sự bùng nổ của các loại gia vị nồng cay như rau răm, xả, tỏi, ót. Vị chua thanh của cóc mang lại sự quyến rũ không thể nào tả nổi, kế đến vị ngọt ngọt chua chua của những miếng xoài kèm theo miếng gân bò luộc mềm, thấm đẫm gia vị, nhai sần sật.
Tất cả các thành phần hòa quyện một cách tuyệt hảo cùng với vị nước mắm đậm đà vừa chua, vừa cay làm tê tê đàu lưỡi tạo nên một hiệu ứng vị giác tuyệt vời. Chắc chắn chỉ cần thử một lần bạn sẽ bị gân bò xoài cóc mê hoặc ngay lập tức, bạn sẽ không thể chống lại cảm giác nhớ nhưng, thèm thuồng hương vị lạ lẫm mà rất đỗi thân quen này.
Tai heo sốt Thái
Giới trẻ luôn ưa thích những thứ gì đó năng động, bức phá, bùng nổ và tai heo sốt Thái là một món ăn như vậy. Đặc trưng của nó đến từ hương vị sốt kiểu Thái Lan thơm nồng nàn vị lá chanh, cay the the, kích thích vị giác một cách kỳ lạ. Chính vì vậy, nó trở thành một trong những món ăn không thể thiếu trong sổ tay các món ăn vặt của giới trẻ hiện nay.
Tai heo được luộc với giấm để làm giảm độ ngấy của mỡ, đảm bảo độ dai, giòn, khi ăn cảm giác sần sật được trộn đều cùng hỗn hợp sốt đặc biệt của Thái. Món ăn còn được gia tăng hương vị với sự góp mặt của gừng, xả, ớt, củ riềng và dĩ nhiên không thể thiếu cót cắt lát và xoai bào sợi. Chắc chắn bạn sẽ không thể nào chống lại sự cuốn hút lạ lùng từ món ăn này.
Xoài non chấm mắm ruốc
So với các món ăn mới nổi gần đây thì xoài non chấm mắm ruốc có thể xem là một món ăn dân dã và có thể xếp vào hàng tiền bối vì nó đã trở thành món hảo của nhiều thế hệ không chỉ riêng gì giới trẻ. Nếu như trước đây, bạn thường dùng những trái xoài già, lớn thì giờ đây chúng được thay thế bằng những trái xoài non, không hạt, nhỏ nhưng chua thấu trời xanh.
Ấy thế mà khi chấm từng lát xoài non vào chén mắm ruốc xào xả ớt mằn mặn, ngọt ngọt mà xem, bạn sẽ quên đi thế giới và cuộc là cà cùng lũ bạn giờ đây chỉ cần có thế là đủ. Món ăn này rất phổ biển và bạn có thể tìm thấy nó ở bất cứ một con phố ăn vặt nào.
Nhót xanh chấm chẩm chéo
Mới đọc đến cái tên thôi mà đã muốn lẹo lưỡi rồi đến khi ăn thì còn thế nào nữa chứ. Thực ra món ăn này rất đỗi quen thuộc với chị em ở Hà Nội nhưng nó ngày càng hấp dẫn giới trẻ Sài Gòn với cái tên lạ lùng và hương vị vô cùng đặc trưng.
“Chẩm” trong tiếng của người Thái có nghĩa là nước chấm, còn “chéo” có nghĩa là mùi thơm của nhiều loại rau khác nhau kết hợp lại. Loại nước chấm độc đáo này có nguồn gốc từ vùng Tây Bắc với những nguyên liệu chính không thể thiếu như hạt Mắc Khén, ớt tươi, gừng, rau mùi, húng. Chỉ mới đến phần nguyên liệu thôi là đã thấy vị giác bị kích thích rồi.
Món nhót xanh chấm chẩm chéo với nguyên liệu và nước chấm được tạo thành từ các gia vị tự nhiên với những hương vị vô cùng đặc trưng của núi rừng kết hợp cùng với vị chua của quả nhót xanh chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ tín đồ ăn vặt nào. Tiếc là món ăn này chỉ xuất hiện trong một khoảng thời gian ngắn vào tháng 3 hằng năm vì quả nhót chín rất nhanh. Nếu đã từng thử qua và yêu thích món ăn này bạn hãy nghi nhớ thời điểm vàng này để không bỏ lỡ nhé.
Hãy cùng theo dõi những bài viết mới nhất của Bếp Nhà TV nhé:
- Để có công thức của những món ngon nhất
- Video cách làm món ăn vô cùng đơn giản & dễ hiểu
- Bách khoa món chay cho gia đình bạn
- Blog ẩm thực, khám phá ẩm thực quanh ta
