Thực đơn món chay ngon cho chế độ chay trứng sữa

0
724

Trên thực tế có hai trường phái ăn chay, một trường phái ăn chay không trứng sữa và một trường phái ăn chay có sử dụng trứng, sữa. Vậy, đối với những người ăn chay theo trường phái thứ hai, họ sử dụng những món chay ngon nào? Trong bài viết này, Bếp Nhà Tv sẽ giới thiệu tới bạn thực đơn món chay ngon cho chế độ ăn chay kiểu này nhé.

Những món canh chay đãi tiệc ngon không thua gì canh mặn
Hướng dẫn cách làm nem chay hoa quả lạ miệng
Những loại thực phẩm chay thay thế thịt hoàn hảo không phải ai cũng biết

Những người ăn chay mà có sử dụng trứng và sữa được gọi là ăn chay kiểu lacto ovo. Cụ thể, họ vẫn sử dụng trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa. Ví dụ như: sữa, pho mai, bơ, pho mát, sữa chua hay kem nữa. Cho nên, những món chay ngon của họ thường phong phú hơn những người ăn chay theo trường phái còn lại. Dưới đây sẽ là một thực đơn gợi ý những món ăn ngon cho người lựa chọn chế độ ăn chay có trứng sữa.

1. Món chay ngon cho bữa sáng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đồng thời, đây cũng là thời điểm cơ thể của bạn hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất. Đối với người ăn chay có sử dụng trứng sữa, để trả lời câu hỏi bữa sáng nên ăn gì rất dễ. Họ thường không gặp trở ngại về việc lựa chọn các món ăn. Bởi, đối với những người không ăn chay, bữa sáng gồm bánh mỳ, trứng ốp la và một ly sữa ấm là một bữa sáng chuẩn mực về dinh dưỡng. Tinh bột, chất béo, protein đều có mặt đầy đủ. Bữa sáng này sẽ đem lại cho bạn nguồn năng lượng tuyệt vời cho cả ngày dài.

Món chay ngon cho bữa sáng
Món chay ngon cho bữa sáng

Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn những món ăn khác thay thế cho bớt nhàm chán. Ví dụ như: bún riêu trứng; bánh mỳ kẹp trứng và rau, củ; súp trứng, mộc nhĩ và ngô ngọt; hay một chiếc bánh bao nhân trứng muối cũng rất phù hợp đấy.

2. Món phụ cho buổi sáng

Tầm 10h bạn có thể ăn một bữa phụ để bổ sung năng lượng cho cơ thể thật bền bỉ, dẻo dai và không bị rơi vào tình trạng kiệt sức. Bữa phụ này sẽ dành cho những ai thực hiện chế độ ăn kiêng để ép cân, các gymer … Bởi, việc chia nhiều bữa ra cũng giúp bạn không bị đói và ăn ồ ạt nhiều đồ ăn. Còn với gymer, họ ăn thêm bữa lửng để bảo vệ cơ bắp của mình luôn được cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, hai đối tượng khác nhau thì lượng thực phẩm cung cấp vào cũng khác nhau đó bạn nhé.

Món phụ cho buổi sáng
Món phụ cho buổi sáng

Lúc này, bạn có thể lựa chọn một quả chuối và một ly sữa chua Hy Lạp thanh khiết, bổ dưỡng. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn những món ăn ngon phụ khác, ví dụ như: các loại bánh ăn vặt dành cho người ăn chay, vài thanh phô mai que giòn rụm cũng là một gợi ý không tồi.

3. Món chay ngon dành cho bữa trưa

Bữa trưa là bữa chúng ta ăn cho bản thân mình. Đối với bữa trưa, bạn cần ăn uống đầy đủ một chút. Một phần để bù đắp lại nguồn năng lượng mất đi khi làm việc trong buổi sáng, đồng thời, chúng ta còn một buổi chiều để làm việc, hoạt động.

Món chay ngon dành cho bữa trưa
Món chay ngon dành cho bữa trưa

Đối với bữa trưa, bạn có thể sử dụng các món chay ngon sau:

  • Một bát cơm trắng/ cơm gạo lứt tuỳ thích
  • Một đĩa salad lòng trắng trứng với một số loại rau, củ
  • Bông cải xanh xào tỏi
  • Canh chua nấu chay
  • Và một số món trứng ( trứng chiên, trứng cuộn phô mai, trứng sốt cà chua, trứng xào khổ qua, trứng kho nước dừa, trứng cuộn nấm, …)

Bạn hãy biến tấu, thay đổi những món chay ngon sao cho phù hợp với khẩu vị, sở thích để thực đơn món chay ngon của bạn luôn hấp dẫn, sống động và khoa học nhé.

4. Món chay ngon cho bữa tối

Bữa tối, chúng ta được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng không nên ăn quá nhiều. Và quá no vào thời điểm này. Một phần, chúng sẽ khiến chúng ta tích tụ mỡ thừa, tăng nguy cơ béo phì. Đồng thời, chúng sẽ ảnh hưởng lớn đến giấc ngủ của bạn đó.

Món chay ngon cho bữa tối
Món chay ngon cho bữa tối

Đối với bữa tối, một củ khoai lang luộc/ nướng và một ly sữa ấm. Là hoàn hảo và đầy đủ chất dinh dưỡng rồi. Tuy nhiên, không phải nói như vậy là bạn không có những sự lựa chọn khác. Bạn có thể ăn cơm chiên với trứng, một đĩa salad trứng cùng rau củ cũng rất tuyệt. Nhưng nên nhớ, bạn hãy ăn tối trướng 19h nhé, điều này sẽ tốt cho dạ dày của bạn đấy.

Bạn biết đấy, ăn chay có trứng sữa đang vấp phải nhiều luồng ý kiến phản đối. Thế nhưng, chúng ta không thể phủ nhận rằng. Chế độ ăn chay kiểu này cũng rất lành mạnh phải không. Tuy nhiên, dù ở chế độ ăn nào, bạn cũng cần ăn một cách phù hợp, khoa học. Và có sự cân nhắc về calo phù hợp. Hy vọng, với những thông tin này của Bếp Nhà Tv, bạn sẽ tự tin hơn khi theo đuổi chế độ ăn chay.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất nhé!

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

 Công thức món chay ngon

 Công thức món bánh ngon