Tân gia nên ăn gì? Gợi ý 30 món ngon đãi tiệc tân gia (Phần 2)

0
1003

Những món ngon đãi tiệc tân gia thường được lựa chọn rất kỹ càng. Các món ăn phải cân đối dinh dưỡng, có hương vị ngon. Đồng thời, bên cạnh đó vẫn phải đảm bảo được tính thẩm mỹ nữa. Dưới đây, Bếp Nhà Tv sẽ tiếp tục giới thiệu tới bạn những món ăn như thế để bạn tham khảo nhé.

Salad Nga – Món ngon đãi tiệc tân gia

Món này là một hỗn hợp cực ngon gồm nước sốt, xúc xích, trứng, khoai tây và một số loại rau củ quả khác. Salad Nga đặc biệt thích hợp cho các bữa tiệc tổ chức trong ngày hè bởi nó sẽ giúp bạn giải nhiệt tốt, giúp cho bữa tiệc không còn ngấy ngán mà ngon miệng hơn rất nhiều.

Tan- gia- nen- an- gi- Goi- y- 30- mon- ngon- dai- tiec- tan- gia- (Phan 2) - 1
Salad Nga – Món ngon đãi tiệc tân gia

Nguyên liệu: Sốt mayonais, khoai tây đã luộc chín, xúc xích hoặc thịt dăm bông, đậu Hà Lan, cà rốt nhỏ, dưa chuột, trứng

Cách làm: Sơ chế nguyên liệu làm salad Nga. Đối với khoai tây, cà rốt, dưa leo, xúc xích bạn đem thái vuông bằng đầu đũa nhé. Sau đó, cho chúng chung vào một chiếc tô. Luộc trứng gà rồi lấy thìa dằm chúng thành những miếng nhỏ. Rồi cũng cho vào tô rau củ trên. Dưới phần nước sốt mayonaise vào cùng, trộn đều là xong.

Cá lóc nướng muối ớt – Món ngon đãi tiệc tân gia

Món này sẽ đưa bạn đến một thiên đường bởi hương vị nồng nàn, đượm ngọt của món ăn. Cá không tanh, có vị ngọt tự nhiên và hơi cay cay xíu nơi đầu lưỡi. Còn chần chừ gì mà không học cách làm món ăn này ngay?

Tan- gia- nen- an- gi- Goi- y- 30- mon- ngon- dai- tiec- tan- gia- (Phan 2) - 2
Cá lóc nướng muối ớt – Món ngon đãi tiệc tân gia

Nguyên liệu: cá lóc, ớt sừng, gia vị, lá sen và giấy bạc.

Cách làm: Cá lóc đem đánh vẩy, moi sạch bụng cá. Sau đó, rửa kỹ cho sạch nhớt. Dùng dao sắc khía lên mình cá những nhắt cắt sâu nhưng không làm đứt xương. Cá sau khi chế biến sạch bạn ướp với 1 thìa muối, 2 thìa ớt bột, ớt sừng thái mỏng, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 2 thìa sốt mayonnaise để 30 phút để thịt cá ngấm gia vị , bạn nên quết đều gia vị lên cả hai mặt cá đặc biệt là nhét  gia vị vào các vết khía nha.

Sau đó bạn lấy lá sen và lớp giấy bạc gói cá thật chặt nha. Cuối cùng là đem chúng đi nướng chín trên bếp than hoa là xong.

Cá chiên giòn sốt me – Món ngon đãi tiệc tân gia

Bạn biết đấy, những món ăn có vị chua chua, ngọt giọt và đặc biệt lại có độ giòn nữa thì vô cùng hấp dẫn. Chúng cuốn hút được mọi thực khách đưa ánh nhìn vào mình. Và món cá chiên giòn sốt me là món ăn như vậy. Miếng cá thơm giòn, béo và có vị chua nhẹ rất ngon.

Tan- gia- nen- an- gi- Goi- y- 30- mon- ngon- dai- tiec- tan- gia- (Phan 2) - 3
Cá chiên giòn sốt me – Món ngon đãi tiệc tân gia

Nguyên liệu: cá (cá điêu hồng, cá tai tượng…), lạc rang vàng, nước mắm, một củ tỏi, một củ hành tím, 5 muỗng canh đường, me, bột chiên giòn.

Cách làm: Cá làm sạch sẽ, dùng dao sắc khía vài đường xéo ở thân cá để chiên cá mau chín. Rắc một lớp mỏng bột chiên giòn phủ lên mình cá. Chuẩn bị chảo dầu đầy và thật sôi, cho cá vào chiên giòn. Trong lúc chờ cá chín, bạn hãy nhanh tay làm nước sốt me: Tỏi băm, hành tím xắt khoanh mỏng. Lấy một chiếc bát nhỏ cho me vắt và nước vào lò vi sóng, đun cho me ra chất chua và tan vào nước. Phi thơm tỏi và củ hành tím, cho nước me, đường, nước mắm vào nấu sôi lên. Khi nêm thấy có vị chua ngọt lẫn hơi mặn mặn là ngon. Cá chiên vàng đều vớt ra đĩa, khi ăn sẽ rưới nước sốt me lên cá, rắc thêm lạc rang và ớt cắt lát lên trên nữa là xong.

Gỏi bò – Món ngon đãi tiệc tân gia

Đây là một món ăn siêu ngon với cách chế biến đơn giản. Chỉ với vài thao tác cơ bản bạn đã có được món gỏi với thịt bò chín mềm, trộn cùng các nguyên liệu dễ kiếm như khế chua, chuối chát, hành phi, lạc rang, … cùng nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt đậm đà.

Tan- gia- nen- an- gi- Goi- y- 30- mon- ngon- dai- tiec- tan- gia- (Phan 2) - 4
Gỏi bò – Món ngon đãi tiệc tân gia

Nguyên liệu: Thịt bò, chuối xanh, khế chua, dứa, hành tây, vừng trắng, hành phi, lạc rang, rau thơm, tỏi băm, ớt băm và gia vị.

Cách làm: Thịt bò thái mỏng ướp với tỏi băm, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn, trộn đều ướp trong 10-15 phút. Sau đó, hãy sơ chế các nguyên liệu khác như: khế chua, chuối xanh, dứa, rau thơm và làm nước trộn với: đường, nước cốt chanh, nước mắm hoà cho tan đường, thêm tỏi ớt băm nhuyễn. Đem số thịt bò đã ướp xào cho chín tới. Thịt chín đổ ra bát cho nguội. Cho khế, chuối, hành tây trộn cùng với một chút nước trộn đã pha ở trên. Sau đó, đổ bát thịt bò vào bát có chuối, khế, hành tây, dứa… nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho rau thơm vào trộn đều và rắc lạc rang, mè, hành tím, tỏi phi thơm giòn lên trên là xong.

Ngọn su su xào bò – Món ngon đãi tiệc tân gia

Thịt bò xào ngọn su su là món ăn rất phổ biến trong các tiệc gia đình Việt. Vị ngọt của thịt bò hòa cùng vị giòn, ngọt thanh mát của ngọn su su sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Tan- gia- nen- an- gi- Goi- y- 30- mon- ngon- dai- tiec- tan- gia- (Phan 2) - 5
Ngọn su su xào bò – Món ngon đãi tiệc tân gia

Nguyên liệu: thịt bò, ngọn su su, tỏi băm, hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu.

Cách làm: Ngọn su su nhặt lấy phần ngọn non rồi đem rửa sạch với nước muối, vớt rau ra rổ để ráo nước. Thịt bò thái mỏng, rồi cho vào ướp dầu ăn, bột nêm, xì dầu và hạt tiêu. Phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Cho thịt bò xào ra đĩa riêng, sau đó, cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng. Bạn cho phần su su vào xào cùng chút gia vị trên lửa lớn để rau xanh. Khi rau vừa chín tới thì tắt bếp và cho thịt bò vào trộn chung. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi gắp rau ra đĩa, ăn nóng.

Tôm sú ướng phô mai – Món ngon đãi tiệc tân gia

Tôm là thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.Chính vì vậy mà tôm là thực phẩm được nhiều người dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt là tôm nướng phô mai được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, “lôi cuốn” của món ăn. Vừa thơm lại ngậy luôn hấp dẫn mọi thực khách “vây quanh”.

Tan- gia- nen- an- gi- Goi- y- 30- mon- ngon- dai- tiec- tan- gia- (Phan 2) - 6
Tôm sú ướng phô mai – Món ngon đãi tiệc tân gia

Nguyên liệu: Tôm sú tươi, phô mai, hạt tiêu, muối, tỏi khô, rau mùi.

Cách làm: Tôm sú rửa sạch, bóc bỏ phần vỏ phần thân tôm, nhưng để lại phần vỏ đầu tôm và đuôi tôm cho đẹp mắt. Tiếp đó dùng dao chẻ dọc lưng tôm rồi bỏ chỉ đen, sau đó cắt sâu xuống lưng tôm để tách làm đôi. Trộn lượng phô mai tùy sở thích, thêm bơ lạt, tỏi băm, tiêu đen xay, hạt nêm rồi trộn đều. Cho tôm đã sơ chế ra bát to ướp cùng muối tiêu, tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, để khoảng 10 phút cho thịt tôm ngấm đầy đủ gia vị. Sau đó, quết phô mai vào trong phần lưng tôm đã rạch lúc đầu. Để tôm vào khay nướng, đem nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 15 phút. Khi nướng chín rồi trình bày ra đĩa.

Chim câu quay mật ong – Món ngon đãi tiệc tân gia

Thịt chim câu mềm, ngọt và béo ngậy đậm đà là những gì món chim câu quay mật ong mang lại cho bạn. Cách ướp thịt như thế nào? Cách chế biến ra sao? Cùng theo dõi hướng dẫn của Bếp Nhà Tv nhé.

Tan- gia- nen- an- gi- Goi- y- 30- mon- ngon- dai- tiec- tan- gia- (Phan 2) - 7
Chim câu quay mật ong – Món ngon đãi tiệc tân gia

Nguyên liệu: chim câu, mật ong, ngũ vị hương, tỏi, hành khô, sả và gia vị

Cách làm: Cho hành khô, tỏi, sả, ngũ bị hương, đường, gia vị và mật ong vào bát trộn đều thành hỗn hợp để ướp chim bồ câu quay. Chim bồ câu đã sơ chế sạch, đổ hỗn hợp sốt vừa trộn vào. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, cất vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Sau đó, cho phần chim đã ướp gia vị cho vào lò vi sóng quay ở mức nhiệt cao nhất 5 phút. Để bát chim nghỉ 10 phút, rồi lại tiếp tục quay trong lò vi sóng thêm 5 phút nữa để chim chín tái khoảng 8 phần. Bỏ bát chim bồ câu ra khỏi lò, tiếp đó, bạn hãy đem chúng đi nướng với bên than hoa hoặc chiên đều rất ngon.

Thịt heo cuốn rau củ – Món ngon đãi tiệc tân gia

Những miếng thịt heo đã tẩm ướp gia vị đậm đà ôm trọn rau củ bên trong. Chỉ trong một món ăn mà bạn đã có được: thịt, rau và nhiều chất dinh dưỡng khác nữa. Phần thịt heo không những mềm, ngọt mà ăn nhiều không bị ngấy nữa.

Tan- gia- nen- an- gi- Goi- y- 30- mon- ngon- dai- tiec- tan- gia- (Phan 2) - 8
Thịt heo cuốn rau củ – Món ngon đãi tiệc tân gia

Nguyên liệu: Thịt heo, đậu đỗ luộc, dưa leo, cà rốt, ớt chuông đỏ, bột mì gia vị

Cách làm: Thịt heo mua về ta rửa sạch, sau đó thái to và mỏng. Cho cà rốt, ớt chuông, đỗ, vào nồi nước sôi và luột sơ, để ráo. Lăn qua thịt heo với bột đã chuẩn bị sẵn. Sau đó trải thịt ra một mặt phẳng sạch, để ớt chuông, cà rốt, dưa leo, đậu đỗ luộc vào bên trong rồi cuộn thịt lại. Sau đó, bạn đem những miếng thịt đã cuộn đi chiên vàng.

Sách bò xào  – Món ngon đãi tiệc tân gia

Sách bò ăn tuy dai nhưng càng ăn càng ngọt và ngon. Đối với sách bò, bạn có thể chế biến được thành nhiều món khác nhau. Ví dụ như: hấp, hầm hay xào… Món sách bò xào có hương vị đậm đà, thơm đặc trưng của nội tạng bò. Món ăn này sẽ khiến đấng mày râu rất yêu thích.

Tan- gia- nen- an- gi- Goi- y- 30- mon- ngon- dai- tiec- tan- gia- (Phan 2) - 9
Sách bò xào  – Món ngon đãi tiệc tân gia

Nguyên liệu: sách bò, hành tây, hành lá, ớt chuông và gia vị

Cách làm: Sách bò mua về làm thật sạch. Sau đó, ướp chúng cùng một chút tỏi và muối. Đun nóng chảo, phi thơm tỏi, hành và cho lòng vào xào chín tới. Tiếp đó, cho thêm ớt chuông, hành tây và hành lá vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa vặn rồi cho ra đĩa thưởng thức.

 Cá tầm chưng tương  – Món ngon đãi tiệc tân gia

Đây là một trong những loại cá thuộc hàng hảo hạng. Cá rất ngon với phần thịt chắc nịch, thịt ngọt và trắng. Dù chế biến thành món ăn nào cũng đều rất hấp dẫn. Cá tầm chưng tương cũng là một món ăn ngon làm từ cá tầm.

Tan- gia- nen- an- gi- Goi- y- 30- mon- ngon- dai- tiec- tan- gia- (Phan 2) - 10
Cá tầm chưng tương  – Món ngon đãi tiệc tân gia

Nguyên liệu: cá tầm, tương hột, mộc nhĩ, kim châm, bún tàu, gừng, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, hành tây, cần tây, ớt.

Cách làm: Làm sạch cá, dùng dao khía hai bên mình cá. Ướp cùng chút muối và bột mì rồi đem chiên giòn. Lấy một đĩa sâu lòng xếp hành tây xuống dưới, kế đó đặt cá tầm chiên lên trên. Bạn hãy bày bún tàu xung quanh cá, xếp trên bún tàu nấm mèo, kim châm, gừng cắt chỉ. Tiếp đó, bạn pha nước mắm ngon, tương, dầu ăn, bột ngọt, đường, nước lạnh. Để nguyên đĩa cá vào xửng đem hấp độ 20 phút cá chín.

Chúc cả nhà tìm ra cho mình những món ưng ý nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon