Đậm đà, béo ngậy, đưa cơm là những từ mà bạn có thể cảm nhận về món sườn rim cốt dừa. Nếu chưa có ý tưởng gì cho bữa tối, bạn có thể học cách làm món sườn rim cốt dừa dưới đây nhé, đảm bảo cà nhà sẽ thích mê cho xem!
Nguyên liệu:
– 500g sườn non
– Nước cốt dừa 200ml
– Tỏi, hành băm
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh dầu hào
– đường, hạt nê, muối, tiêu.
– Hành lá cắt nhỏ
cách làm món sườn rim cốt dừa
– Bước đầu tiên, sườn non mua về bạn đem rửa thật sạch chặt thành từng khúc vừa ăn nhé. Sau đó bạn đem trần lại qua nước sôi để ra nước bẩn rồi vớt sườn ra để ráo nước.
– Ướp sườn với hạt nêm, dầu hào, hành tím, tỏi băm và 1 chút muối. Trộn đều, ướp sườn từ 10-15 phút cho sườn ngấm gia vị.
-Phi thơm phần hành tỏi, cho sườn non vào đảo săn. Tiếp tục thêm đường và nước mắm, nước cốt dừa vào đun đến khi nước sốt keo lại là được.
– Thêm hành lá, đảo đều và thưởng thức.
• Chú ý: Thường xuyên đảo sườn để tránh bị cháy nồi.
