Quá bất ngờ với bí quyết nấu gạo mầm đúng cách

0
483

Trong gạo mầm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng Gaba tự nhiên cao gấp 6 đến 10 lần so với gạo lứt. Vậy bạn có biết cách nấu gạo mầm đúng cách chưa. Nếu chưa hãy theo dõi ngay bài viết sau.

Cách làm vịt xiên nướng gói lá mắc mật cả nhà cùng mê
Chết thèm với món ức vịt nướng ngon miễn chê cho cả nhà
Vịt nướng Vân Đình làm như thế nào bạn biết chưa? 
Cách làm 20 món nướng ngon mà ai cũng mê (Phần 1)

Nguyên liệu cho món cơm gạo mầm ngũ sắc gồm:

  • 1 chén gạo mầm nghệ (hoặc gạo mầm)
  • 1,5 chén nước lọc
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng ô liu canh dầu
  • 100g nấm mỡ tươi.
  • 100g nấm hương tươi (hoặc khô).
  • 200g rau cải thìa.
  • 150g thịt heo muối.
Nấu gạo mầm đúng cách
Nấu gạo mầm đúng cách

Các bước nấu gạo mầm đúng cách:

  • Cho gạo mầm vào nồi cơm nấu không cần vo nước cho nước vào là nấu ngay được . Cho nước theo tỉ lệ 1:1.5
  • Nấm mỡ rửa sạch, cắt khối nhỏ.
  • Nấm hương rửa sạch, vắt khô nước. Cắt khối nhỏ.
  • Rau cải thìa rửa sạch cũng cắt nhỏ. Thịt heo muối cũng thái thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
  • Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo cho dầu ô liu vào, dầu nóng cho phần thịt nguội vào xào, dảo đều đến khi thịt nguội chuyển màu vàng.
  • Cho tiếp phần nấm hương, nấm mỡ cắt sẵn khi nãy vào, đảo đều. Xào nấm và thịt cho đến khi chảo không còn nước. Sau đó, nêm thêm một chút muối. Đảo đều cho nấm thấm đều gia vị.
  • Tiếp đó, cho phần rau cải thìa vào xào thêm khoảng 30 giây nữa thì tắt bếp.
  • Cơm gạo mầm chín, cho hỗn hợp nấm rau đã xào chín vào nồi cơm trộn đều.
Bạn có thể thương thức ngay món ăn bố dưỡng này hoặc ra cứ để trong nồi cơm khi nào dùng cũng được. Rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian chế biến, mà món ăn vẫn đảm bảo đầy đủ chất, năng lượng cho cả nhà đấy.

(Hoặc bạn có thể chọn cách trình bày khác là ăn cơm đến đâu thêm phần nầm rau xào đến đó nhé).

*** Món ăn kèm: có thể dùng kèm thịt ức gà nướng mà vẫn đảm bảo được chế độ ăn kiêng của bạn .

Lưu ý:

  • khi xào nấm phần nấm sẽ ra nước, cần xào đến kh nấm khô lại mới cho gia vị vào.
  • Gạo mầm đã có sẵn gia vị nên chỉ cần thêm chút muối.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món cơm gạo mầm ngũ sắc vừa ngon vừa bổ dưỡng này nhé!

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

 Bộ sưu tập các món ăn cho ngày tết

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon