Chanh, sả, gừng là những thực phẩm quá đỗi quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình. Với những nguyên liệu có sẵn như thế, bạn hãy thử làm ngay nước chanh sả gừng đơn giản nhưng lại có giá trị không ngờ này nhé.
Hãy cùng Bepnha.tv tìm hiểu về công dụng cũng như cách làm món nước này nhé!
Tóm Tắc
Công dụng của chanh, sả, gừng
Chanh chứa 80% là nước, giàu vitamin C. Giúp thải độc tố, cung cấp nước và kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ hệ miễn dịch cho cơ thể.
Sả có chất citral, có tác dụng làm giảm khả năng hình thành các tế bào ung thư trong cơ thể. Vitamin A và vitamin C trong sả cũng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Gừng có ít calo, nhưng lại có khả năng thúc đẩy cảm giác no, làm giảm chứng thèm ăn. Bên cạnh đó, gừng có thể khiến cơ thể sinh nhiệt, giúp đốt cháy chất béo và tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể.
Sau khi tìm hiểu sơ về các công dụng của chanh, sả, gừng bây giờ chúng ta hãy bắt tay vào chuẩn bị nấu món nước bổ dưỡng này nhé!
Nguyên vật liệu làm nước chanh sả gừng
- Nước: 2,5 lít
- Chanh tươi
- Gừng: 100g
- Đường phèn: 500g
- Sả: 10 cây
- Muối: ½ muỗng
Các bước chuẩn bị trước khi làm nước chanh sả gừng
- Sả: các bạn bóc bỏ phần vỏ già bên ngoài. Sau đó cắt bỏ phần gốc và lá xanh rồi rửa sạch lại với nước. Đợi sả ráo nước thì bạn cắt thành cọng ngắn khoảng 10cm rồi đập dập.
- Gừng: các bạn rửa thật kĩ phần vỏ ngoài hoặc có thể dùng muỗng cạo sơ lớp vỏ sần bên ngoài để loại bỏ lớp bụi bẩn. Tiếp đến, bạn cắt lát, dày khoảng 0.5cm và đập dập gừng.
Cách làm nước chanh sả gừng giúp tăng sức đề kháng cho trẻ nhỏ và gia đình
- Các bạn bắc nồi đun sôi 2,5 lít nước lọc. Để tiếp 500g đường phèn vào nấu đến khi nước sôi và đường được hòa tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, bạn cho sả đã cắt khúc vào nồi. Đun sôi thêm 5 phút.
- Cho gừng và nửa muỗng muối vào. Các bạn nấu thêm tầm 1 phút thì có thể tắt bếp.
- Lúc này bạn nên đậy nắp nồi lại để tầm 30 phút. Sau đó bỏ đi phần xác, phần nước bạn cho qua ray lọc để loại bỏ sạch phần cặn nhỏ còn lại.
- Khi dùng các bạn vắt thêm chanh tươi vào, thêm ít đường phèn rồi nêm nếm cho hợp khẩu vị mỗi người nha.
Nước chanh sả gừng sẽ đạt hiệu quả cao khi các bạn uống nóng và dùng vào buổi sáng. Các bạn cũng có thể để nguội và thêm đá vào để uống cho mát lạnh hơn. Vị chua ngọt lạ miệng của nó cũng rất kích thích vị giác đối với những ai kén ăn đấy.
Những lưu ý khi dung nước chanh sả gừng
-
Những người không nên uống: người dị ứng với sả. Người thận yếu và gan yếu thì không nên uống nhiều nước có thành phần sả.
-
Phụ nữ mang thai và cho con bú cần hỏi qua ý kiến bác sĩ khi muốn sử dụng loại nước này. Vì chưa có bằng chứng cụ thể cho thấy nó an toàn với thai kỳ.
-
Đặc biệt nên hạn chế uống nước chanh sả gừng vào ban đêm. Vì sẽ gây tác dụng phụ không tốt cho cơ thể.
Nước chanh sả gừng giúp loại bỏ khí từ ruột, hạn chế được tình trạng đầy hơi của cơ thể. Giúp giảm đờm, khử mùi hôi từ miệng và ngăn ngừa nhiễm trùng hệ tiêu hóa, kích thích hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn. Và nếu bạn đang tự hỏi liệu thực phẩm nào giúp tăng sức đề kháng thì các bạn có thể đọc thêm thông tin tại đây.
Ngoải ra, với những bạn đang có nhu cầu giảm cân và làm đẹp, thì món salad bắp cải tím sẽ là một gợi ý không tồi cho thực đơn ăn kiêng của bạn.
Chúc mọi người ngon miệng!
