Những món ngon trong ẩm thực đường phố Việt Nam

0
1108

Bạn biết không, Việt Nam cũng chính là một đất nước có nền ẩm thực đường phố hấp dẫn ở Châu Á. Bên cạnh những trung tâm như Thái Lan, Singapore thì ẩm thực đường phố Việt Nam được nhắc đến với đặc điểm là đa dạng, giản dị nhưng vẫn rất cuốn hút. Hãy cùng khám phá một góc nhỏ của ẩm thực đường phố nước ta qua một số món ngon sau đây cùng Bếp Nhà Tv nhé.

Lưu ý khi chế biến để thịt không bị tanh
Những loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng dành cho trẻ
Những món ngon giải cảm hiệu quả

Bên cạnh, bánh mỳ, phở, gỏi cuốn đã quá nổi tiếng cả trong nước và trên thế giới thì những món ngon sau đây cũng đang âm thầm góp mặt làm sáng giá hơn nền ẩm thực đường phố Việt Nam ta.

1. Bánh giò – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam

Đây là một món ngon của ẩm thực đường phố mà người Hà Nội rất yêu thích. Bánh giò đã có từ rất lâu đời. Chúng xuất phát từ những con hẻm nhỏ, những gánh hàng rong  long đong trên phố. Thế nhưng, không một ai là không yêu thích hương vị hấp dẫn của nó.

Vỏ bánh như một lớp thạch mềm trắng phủ bên ngoài của bột gạo. Chúng tan ngay trong miệng khi thưởng thức, rất thú vị. Ấy thế nhưng, để làm nên một hương vị hoàn hảo, thì không thể không nhắc đến phần nhân của bánh. Bên trong lớp thạch mịn đó chính là thịt băm, mộc nhĩ được xào rất vừa ăn.

Bánh giò – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam
Bánh giò – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam

Bạn có thể thưởng thức luôn hoặc có thể gọi thêm giò, chả, tương ớt và một ít dưa góp. Đó là cách ăn của người Hà Nội đấy. Nếu ngày mưa mà ngồi thưởng thức món bánh giò nóng thì quả là tuyệt vời.

Bánh giò không hề đắt, chúng chỉ giao động chừng 25 – 45k là một suất đầy đủ, có thể thay thế luôn bữa tối của bạn đấy.

2. Bún bò trộn – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam

Chà, khi nhắc tới bún bò trộn, chắc chắn sẽ có nhiều tín đồ ẩm thực không thể nào mà ngồi yên nổi. Bởi vì hương vị món ăn này vô cùng tuyệt vời đấy. Một tô bún bò trộn có thể thay thế bữa trưa hoặc bữa tối của bạn một cách dễ dàng mà không cảm thấy đói sau đó.

Bún bò trộn – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam
Bún bò trộn – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam

Món ăn này thường đắt hàng ở các khu phố Sài Gòn hay ở ngoài Hà Nội trong những ngày hè nóng bức. Khi nói đến hương vị, món ăn này có phần kết hợp rất tài tình giữa thịt bò, bún, rau thơm, lạc rang và hành phi. Thế nhưng, không như những món bún bò nước mà món bún trộn này lại có vị chua chua, ngọt ngọt rất thanh nhã, thú vị.

Các nguyên liệu được xếp sẵn vào trong bát, khi ăn, người ăn chỉ cần tưới nước mắm chua ngọt lên trên và trộn đều là đã có thể thưởng thức được rồi. Một tô bún bò trộn có giá dao động từ 40 – 60 ngàn đồng. Khi đã thưởng thức rồi, chắc chắn bạn sẽ khó thể nào mà quên được nó đấy.

3. Cà phê trứng – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam

Cà phê trứng của Việt Nam là một trong những món ăn đường phố khá nổi tiếng. Ngày nay, trên đất nước Nhật cũng có một cửa hàng cà phê trứng Việt Nam. Nó được xem như một món tráng miệng khá độc đáo. Bởi chúng không đơn thuần là một thứ đồ uống dạng lỏng. Mà phần bột trứng đặc sệt khiến chúng hấp dẫn hơn hết.

Cà phê trứng – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam
Cà phê trứng – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam

Bạn có thể vừa thưởng thức cà phê trứng và ngắm nhìn Hồ Gươm ở Hà Nội. Đó sẽ là một không gian lý tưởng nhất cho bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời của cà phê trứng.

4. Bánh khọt – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam

Nghe cái tên hơn kỳ kỳ nhưng bánh khọt lại là một món ăn đến từ những trung tâm ẩm thực đường phố của miền trung. Đây vốn là một món ăn dân dã, bình dị và quen thuộc với tất cả những người miền trung. Tuy nhiên, miền trung là một dải đất rất dài. Cho nên, mỗi vùng lại biến tấu một chút đi, tạo sự đa dạng rất hay. Thế nhưng, loại bánh khọt được đánh giá ngon nhất là bánh khọt Vũng Tàu.

Bánh khọt – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam
Bánh khọt – món ngon của ẩm thực đường phố Việt Nam

Những chiếc bánh khọt có hình tròn, to chừng chén nước uống trà. Chúng có màu vàng ươm rất bắt mắt. Để làm ra những chiếc bánh khọt, người làm không mất nhiều công sức nhưng phải thực sự khéo léo.

Khi thưởng thức, chiếc bánh khọt vừa giòn, vừa dai và dậy lên vị ngọt thanh của tôm tươi. Chúng ta thường ăn bánh khọt cùng với nước chấm chua ngọt rất vừa vặn.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

 Bộ sưu tập các món ăn cho ngày tết

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon