Những món ăn đường phố “nổi bần bật” trong ẩm thực Trung Quốc

0
1081

Hãy thử xem những món ăn đường phố Trung Quốc có gì đặc biệt nhé. Trải nghiệm ngay cùng Bếp Nhà TV thôi nào. Nền văn hoá ẩm thực Trung Quốc là một trong những kho tàng độc đáo và cuốn hút. Hơn nữa, Trung Quốc cũng là một quốc gia có sức ảnh hưởng về ẩm thực lớn đối với các nước lân cận, trong đó có Việt Nam chúng ta.

Sẽ cần phải mất khá nhiều thời gian để chúng ta đánh giá được hết những nét đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc, nhưng ẩm thực đường phố Trung Quốc cũng là một bề nổi mà bạn dễ dàng khám phá hơn. Lướt nhanh một số món ăn đường phố Trung Quốc được đánh giá là hấp dẫn nhất nhé.

XEM THÊM: NHỮNG MÓN ĂN HẤP DẪN NHẤT TRONG ẨM THỰC TRUNG HOA

Kẹo hồ lô – món ăn đường phố Trung Quốc

Nếu bạn là một fan của phim cổ trang Trung Quốc thì chắc chắn, kẹo hồ lô là một món ăn gắn liền với những bộ phim này. Những xiên kẹo hình tròn trông thật đẹp mắt và hấp dẫn hiện ra khiến bạn không khỏi ấn tượng.

am thuc duong pho trung quoc

Đây vốn là một món ăn đường phố Trung Quốc truyền thống, có từ rất lâu đời rồi, trải qua hàng ngàn năm nhưng món ăn này vẫn đứng vững trong lòng nhiều người Trung Quốc. Kẹo hồ lô bản chất chính là những quả táo gai được ướp đường và đun nóng. Cho nên, món ăn này có vị ngọt rất đặc trưng, đặc biệt, theo quan niệm của người Trung Quốc khi ăn những viên kẹo hồ lô đỏ tươi  kia sẽ mang lại may mắn.

Bánh bao – món ăn đường phố Trung Quốc

Bên cạnh món kẹo hồ lô thì bánh bao cũng là một món ăn đường phố Trung Quốc truyền thống. Món bánh bao này được truyền từ đời này qua đời khác và cho đến nay người Trung Quốc vẫn sử dụng món ăn này trong bữa ăn. Những chiếc bánh bao trắng phau vừa tay rất ngon lành và đủ dưỡng chất. Việt Nam cũng có bánh bao và đó chính là những chiếc bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc mà ra đó.

am thuc duong pho trung quoc

Bánh bao còn được người Trung Quốc gọi với một cái tên khác đó là mằn thầu. Chúng là nét đặc trưng của ẩm thực đường phố nơi đây nên trong bất kỳ bộ phim nào cũng thấy chúng xuất hiện như một diễn viên phụ vậy.

Đậu hũ thối – món ăn đường phố Trung Quốc

Đậu hũ thối cũng là một món ăn đường phố Trung Quốc cực kỳ phổ biến. Ngay từ tên gọi, chúng ta đã có thể dễ dàng nhận ra hương vị của chúng, đúng vậy, nó là mùi “thối”. Nhưng mùi thối ở đây bạn có thể tưởng tượng rằng, chúng giống như mùi mắm tôm của Việt Nam chúng ta vậy. Cho nên, vì hương vị đặc biệt này không phải ai cũng dám ăn chúng và đặc biệt là du khách nước ngoài sẽ coi đây là một thử thách trong ẩm thực đấy.

am thuc duong pho trung quoc

Dù là có mùi đặc trưng khó chịu, nhưng nếu đã vượt qua được trở ngại ấy thì bạn sẽ nhanh chóng nghiện món ăn này và nhớ mãi chúng khó lòng mà quên được, hương vị đặc trưng và vị béo ngậy của những miếng đậu phụ vẫn không hề kém hấp dẫn một chút nào.

Trứng luộc trà thảo mộc – món ăn đường phố Trung Quốc

Đây cũng là một món ăn đường phố Trung Quốc khá là thú vị. Chúng thường rất phổ biến ở Trung Quốc, là một món ăn bình dân nên nó có mặt cả ở cửa hàng lớn nhỏ hay chỉ là trong các gánh hàng rong.

am thuc duong pho trung quoc

Sau khi luộc trứng đã chín tái, người ta bắt đầu đập dập chiếc vỏ bên ngoài của quả trứng sao cho chúng không nát hẳn nhưng tạo thành những vết nứt ở trên vỏ quả trứng. Sau đó, phần nước trà cho thêm một chút thảo mộc ( hồi, quế, đinh hương, gừng …) cùng một số loại gia vị cho đậm đà ( muối, tương, đường, tiêu ..). Cho trứng vào đun tới khi chín là được. Chính vì sự cầu kỳ trong chế biến nên món ăn này có hương vị rất đặc trưng và thơm ngon.

Chúng chính là những món ăn đường phố Trung Quốc thuộc hạng là nổi bật nhất trong hàng ngàn món ăn đường phố khác ở nơi đây. Tuy nhiên, dù chỉ là số ít những cũng phần nào nói nên sự phong phú đa dạng trong cả số lượng món ăn, hương vị của món ăn và sự sáng tạo trong ẩm thực của người Trung Hoa rồi.

Hãy cùng theo dõi những bài viết mới nhất của Bếp Nhà TV nhé:

  • Để có công thức của những món ngon nhất
  • Video cách làm món ăn vô cùng đơn giản & dễ hiểu
  • Bách khoa món chay cho gia đình bạn
  • Blog ẩm thực, khám phá ẩm thực quanh ta