Ở Hà Nội vào mùa đông có thời tiết khá lạnh, cho nên, vào khoảng thời gian này người dân nơi đây có rất nhiều món ăn độc đáo để giữ ấm cơ thể. Trong bài viết này, Bếp Nhà Tv giới thiệu tới bạn những món ăn giúp sưởi ấm mùa đông của người Hà Nội nhé.
Nấm mốc nào thì ăn được còn nấm mốc nào thì không Để tốt cho sức khoẻ bạn không nên ăn những phần này của con gà Người đau dạ dày nên tránh xa những gia vị này
Tóm Tắc
Món ăn mùa đông Hà Nội – tiết hầm lá ngải
Món ăn này được nhiều người đánh giá là khá kén người ăn. Thế nhưng, ai đã ăn được rồi thì chúng lại cuốn hút mãi không thôi. Những miếng tiết mềm, ngọt bên những sợi rau ngải cứu thơm, vị hơi đắng nhưng rất ngon. Khi ăn, người ta thường kết hợp cùng với măng muối chua ngọt, ăn kèm với trứng vịt lộn hoặc một số thức ăn khác. Mùa đông, nếu được ngồi bên những bát tiết nghi ngút khói sẽ không còn lạnh giá nữa.
Món ăn mùa đông Hà Nội – khoai, ngô nướng
Khi thời tiết chuyển lạnh, nhiệt độ xuống thấp. Có những người chẳng muốn ra đường, phố phương thêm vắng vẻ. Nhưng, những lúc như thế này, những quán ngô, khoai nướng bên vệ đường lại là nơi tụ tập đông đúc nhất. Cùng ngồi với nhau bên bếp than đượm hồng, nhâm nhi những củ khoai lang nướng, bắp ngô nướng thơm, dẻo và bở. Chúng là một nét đẹp trên các con phố ở Hà Nội trong những ngày đông.
Những quán bán đồ ngô, khoai nướng này, thậm chí bán tới khuya vẫn có người ngồi. Dăm ba câu chuyện trò rôm rả, chỉ đơn sơ vậy thôi mà có nhiều người khó mà nâng bước rời đi.
Món ăn mùa đông Hà Nội – Phở
Chắc chắn, chẳng còn ai là không biết, Hà Nội rất nổi tiếng với phở và có rất nhiều quán phở. Phở ăn ngon nhất khi nóng, cho nên, vào những ngày mùa đông, người Hà Nội thường tìm đến thưởng thức những tô phở nóng để làm ấm người khi thời tiết giá lạnh.
Bạn có thể dễ dàng mua chúng ở các con phố, ngóc ngách của Hà Nội. Thậm chí, từ tờ mờ sáng cho tới đêm khuya cũng có thể thưởng thức được. Hà Nội, có một số quán phở nổi tiếng như: Phở Lý Quốc Sư, Phở Thìn, …
Món ăn mùa đông Hà Nội – Ốc luộc
Cũng giống như những quán bán ngô, khoai nướng, những quán ốc đơn sơ bỗng đông khách lạ thường trong những ngày đông lạnh giá. Bình thường, món ăn này vốn là một món ăn vặt mà được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các chị em phụ nữ.
Ngày đông, nhiều người chỉ nghĩ tới cảm giác tuyệt vời, ngồi bên bát ốc luộc thơm lừng hương lá bưởi. Ngồi nhâm nhi cùng với nước mắm chua cay thì chẳng còn gì tuyệt bằng. Dù có lạnh giá tới mấy cũng phi ngay tới quán ốc thể giải khát cơn thèm.
Món ăn mùa đông Hà Nội – Lẩu
Lẩu đã không còn xa lạ với người Việt Nam chúng ta. Vào những ngày hè, chẳng ai có hứng thú để ăn những bữa lẩu hàng tiếng đồng hồ. Vì ăn lẩu thường ăn trực tiếp khi mọi thứ vừa mới ở trong chiếc nồi nước dùng đang sôi sùng sục.
Ấy thế nhưng vào mùa đông thì đúng là món ăn “chuẩn không phải chỉnh”. Cũng giống như những món trên. Vào mùa đông những món lẩu thường được sử dụng trong các bữa tiệc, tụ tập đông người.
Món ăn mùa đông Hà Nội – Các món nướng
Các món nướng vào mùa đông. Cũng là những món ăn mà nhiều người tìm tới để sưởi ấm cơ thể. Ngồi trực bên bếp than hồng, nướng cho chín những miếng thịt, miếng tôm. Chưa cần ăn cũng đủ ấm người rồi.
Các món nướng phổ biến ở Hà Nội có nhiều loại, từ các cửa hàng sang trọng, tới những quán nướng vệ đường đều là những tụ điểm đông đúc trong những ngày mùa đông lạnh giá ở Hà Nội.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
Bộ sưu tập các món ăn cho ngày tết
Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon
