Những loại rau trái cây kỵ nhau không nên ăn chung

0
905

Những loại rau trái cây kỵ nhau – Trái cây rất cần thiết cho cơ thể, chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, một số loại trái cây, rau quả khi kết hợp với nhau sẽ gây ra những vấn đề về sức khỏe.

Ăn chuối với khoai tây, khoai lang

Khoai tây rất giàu carbonhydrate và chuối cũng dồi dào carbonhydrate, đường. Không thích hợp với người béo hay những người cần kiểm soát lượng tinh bột. Hai thực phẩm này kết hợp cũng có thể khiến cơ thể thừa năng lượng. Khiến bạn  dễ rơi vào tình trạng mệt mỏi, uể oải.

Chuối và dưa hấu

Chứa hàm lượng đường có thể lên tới khoảng 15% và rất giàu kali là dưa hấu. Còn chuối cũng rất giàu kali và nồng độ khoảng 300-500 mg/100g. Mà người bị suy thận không nên ăn kết hợp 2 trái cây có chứa hàm lượng kali cao này với nhau. Vì hàm lượng kali trong máu tăng cao có thể gây rối loạn nhịp tim.

nhung-loai-trai-cay-ky-nhau
Không nên ăn chuối với dưa hấu

Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn chuối với uống sữa vì sẽ khiến nặng bụng, không tốt cho tiêu hóa.

Quả hồng và khoai lang

Tinh bột trong khoai lang kích thích dạ dày tiết ra axit. Và tác dụng với chất chát tannin, pectin trong quả hồng. Nó  sẽ tạo thành những viên sỏi trong dạ dày. Lâu ngày, sỏi sẽ gây viêm loét dạ dày và xuất huyết.

Hoa quả chua (cam, quýt) và sữa bò

Trong sữa bò có nhiều protein và chất cazeine chiếm tới 80%. Sữa bò pha lẫn hoặc uống cùng nước trái cây chua làm cho chất cazeine kết dính, lắng đọng lại, gây rối loạn tiêu hóa. Trong nước hoa quả chua cũng có tính axít, nó làm biến đổi tính chất của sữa bò, gây khó tiêu.

nhung-loai-trai-cay-ky-nhau
Đây là những loại thực phẩm không nên ăn cùng nhau

Dứa và sữa

Trong dứa có bromelain, đó là một loại enzyme tiêu hóa phân giải protein trong sữa. Kết hợp hai loại với nhau có thể làm bạn buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy và nhức đầu. Đặc biệt là không nên cho trẻ nhỏ ăn chung.

Dưa chuột với cà chua

Cà chua giàu vitamin C, trong khi dưa chuột lại chứa một loại men phân giải vitamin C. Vậy nên khi kết hợp sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể.

Cà rốt và củ cải

Cà rốt và củ cải đều rất tốt cho sức khỏe nhưng khi ăn cùng lúc hai loại rau củ này sẽ khiến giá trị dinh dưỡng bị giảm . Nguyên nhân là củ cải giàu vitamin C. Trong khi cà rốt chứa nhiều enzym phân giải vitamin C.

Ngoài củ cải, các loại quả giàu vitamin C khác như cam, ớt cũng không nên ăn cùng cà rốt. Bạn sẽ bị ợ nóng và thậm chí gặp các vấn đề về thận nếu ăn chung hai loại này. Tránh uống sinh tố hoa quả hoặc nước ép trái cây cam kết hợp với cà rốt.

Củ cải trắng và các loại lê, táo, nho

Ceton đồng có trong lê, táo, nho phản ứng với axit cianogen lưu huỳnh trong củ cải. Khiến người ăn bị suy tuyến giáp trạng, bướu cổ.

Đu đủ và chanh

Khi hai loại quả này kết hợp sẽ tạo ra độc tố ảnh hưởng tới các hemoglobin trong máu. Khi ăn chung lâu ngày sẽ làm tăng nguy cơ thiếu máu ở trẻ nhỏ.

Chúc cả nhà tìm ra cho mình những món ưng ý nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon