Đạm là một trong những thành phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của con người chúng ta, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Đạm có trong rất nhiều thực phẩm mà chúng ta sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, nhu cầu đạm của trẻ là bao nhiêu mỗi ngày? Bài viết dưới đây, Bếp Nhà Tv sẽ trả lời bạn về vấn đề này nhé.
Những món ăn bổ dưỡng cho bà bầu có thể bạn chưa biết Những món ăn bổ dưỡng của người xưa có thể bạn chưa biết Tháp dinh dưỡng giúp các mẹ nuôi con khoẻ mạnh
Tóm Tắc
Đạm là gì – Nhu cầu đạm của trẻ
Bạn biết đấy, trong một bữa ăn khoa học và đầy đủ là gồm tinh bột, đạm, chất béo và chất xơ. Đối với trẻ em cũng vậy, một khẩu phần ăn của trẻ không thể thiếu đạm. Chất đạm hay chúng ta thường gọi là protein, chúng sẽ giúp trẻ phát triển nhanh chóng và toàn diện, tuy nhiên, nếu bạn bổ sung cho trẻ quá nhiều loại thực phẩm này, cũng sẽ khiến bé phải đối mặt với nguy cơ gặp phải một số căn bệnh nghiêm trọng. Chính vì thế, việc tìm hiểu nhu cầu đạm của trẻ là một việc làm rất cần thiết.
Thế nhưng, để biết bé cần bao nhiêm đạm là vừa đủ thì chúng ta phải căn cứ vào thời điểm phát triển của trẻ. Bởi vì, theo từng giai đoạn phát triển khác nhau, trẻ lại cần lượng đạm khác nhau. Cùng Bếp Nhà Tv tìm hiểu cụ thể hơn qua những thông tin bổ ích dưới đây.
Vai trò của đạm với trẻ – nhu cầu đạm của trẻ
Vì sao trẻ nhỏ lại xuất hiện nhu cầu đạm? Đối với trẻ em dưới 6 tháng tuổi. Bé sẽ hấp thụ hoàn toàn các chất dinh dưỡng thông qua sữa mẹ. Tuy nhiên, khi đã qua 6 tháng tuổi. Bước vào thời kỳ ăn dặm, chúng ta cần phải cung cấp đầy đủ lượng đạm cho bé. Để:
- Tăng cân, tăng sự phát triển thể chất.
- Đạm giúp hình thành các enzym, giúp tiêu hoá tốt. Từ đó, bé hấp thu các chất dinh dưỡng khác được thuận lợi.
- Cung cấp cho bé nguồn năng lượng để sống, để hoạt động thể chất.
- Đạm hay protein chính là một thành phần của kháng thể, để bé tăng cường sức để kháng. Đứng vững trước sự tấn công của các tác động xấu tới cơ thể.
- Giúp bé phát triển trí não một cách nhanh chóng.
- Mọi hoạt động của các cơ quan nội tạng sẽ được hỗ trợ “chu đáo”.
Chỉ với bấy nhiêu tác dụng, bạn hoàn toàn có thể hiểu được đạm/ protein quan trọng như thế nào rồi chứ. Tựu chung lại, nó ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển toàn diện của bé cả về trí não lẫn thể chất.
Nhu cầu đạm của trẻ theo độ tuổi
Để biết chính xác nhất lượng đạm cần thiết cung cấp cho bé, chúng ta hãy căn cứ vào thời điểm phát triển đó của trẻ là thuộc giai đoạn nào. Bạn hãy đối chiếu vào những thông tin dưới đây:
- Đối với bé từ trên 6 tháng – dưới 1 tuổi, cần khoảng 11 – 12gr đạm/ ngày
- Đối với bé từ 1 tuổi – dưới 4 tuổi, cần khoảng 14 – 17gr đạm/ ngày
- Với bé từ 4 tuổi – dưới 6 tuổi, cần khoảng 20 – 23gr đạm/ ngày
- Đối với bé từ 6 tuổi – dưới 11 tuổi, cần khoảng 27 – 30 gr đạm/ ngày
- Đối với bé từ 11 tuổi – 14 tuổi, cần khoảng 40 – 15gr đạm/ ngày
Những gạch đầu dòng này, giúp mẹ xác định được nhu cầu đạm của bé, tuy nhiên, mẹ đừng lầm tưởng đây chính là lượng thịt mà mình sử dụng cho con nhé. Ví dụ, trong 100gr thịt bò, thì chỉ có 27gr chất đạm mà thôi.
Nguồn đạm cung cấp cho bé – nhu cầu đạm của trẻ
Vậy, chúng ta sẽ bổ sung đạm cho bé qua những loại thực phẩm nào? Đạm có hai loại đạm, chúng được phân biệt dựa trên nguồn gốc của từng loại. Cụ thể là: đạm thực vật và đạm động vật. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đạm thực vật có phần tốt cho hệ tim mạch của trẻ hơn so với đạm động vật.
- Đạm thực vật bạn có thể tìm thấy chúng trong: Đậu Hà Lan, các loại rau có màu xanh đậm, đậu nành, bơ, …
- Đạm động vật, bạn có thể thấy chúng trong: Thịt động vật ( bò, gà, lợn, trâu, ngựa, cá, ngan, gà, vịt …), tôm, cua, lươn, trứng, sữa bò, sữa dê, nước mắm…
Đây chính là những thông tin cần thiết về nhu cầu đạm của trẻ mà Bếp Nhà Tv cho rằng, các mẹ nên nắm vững chúng. Một phần, giúp các mẹ điều tiết được chế độ dinh dưỡng của bé sao cho phù hợp; đồng thời, giúp cho bé có sự phát triển toàn diện nhất cả về thể chất lẫn trí tuệ.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất nhé!
XEM THÊM:
