Ăn chay hoàn toàn có thể cung cấp được cho gymer đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng. Tuy nhiên, bạn không biết những món ăn nào phù hợp với chế độ dinh dưỡng cho gymer của mình đúng không? Sau đây, bepnha.tv xin giới thiệu tới bạn những món chay lành mạnh trong chế độ ăn dành cho gymer.
Có nhiều lý do khiến bạn lựa chọn chế độ ăn chay, một phần vì muốn cải thiện sức khỏe, đẩy lùi bệnh tật; mặt khác , bạn cũng mong rằng , ăn chay sẽ giúp cơ thể thuần khiết bên trong và giữ gìn vóc dáng bên ngoài và đặc biệt có thể giúp bạn bảo vệ môi trường và những động vật xung quanh. Dù lý do là gì, chúng ta cũng cần khẳng định với nhau rằng, ăn chay là rất tốt và nó hoàn toàn đảm bảo được dinh dưỡng cũng như năng lượng cho hoạt động thể chất của cơ thể chúng ta.
Đối với gymer khi mà hoạt động cần quá nhiều năng lượng, không còn cách nào khác chúng ta cần nghiên cứu những món ăn dành cho gymer ăn chay, sao cho chúng phải khoa học, vừa phù hợp với sở thích cá nhân mà lại không ảnh hưởng tới quá trình tập luyện. Sau đây là một số món chay lành mạnh trong chế độ ăn dành cho gymer.
Tóm Tắc
Khoai lang luộc – Những món chay lành mạnh trong chế độ ăn dành cho gymer
Nếu theo dõi nhiều bài viết của bepnha.tv, bạn có thể biết ngay vì sao lại ở đầu tiên trong danh sách này. Bởi vì, trong khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng điển hình như: carb lành mạnh, protein, kali, magie … chúng vô cùng cần thiết cho ác gymer. Cho nên, khoai lang luộc chính là một trong những món ăn dành cho gymer ăn chay lành mạnh, khoa học.
Bạn có thể chuẩn bị món ăn này cho bữa sáng hoặc bữa tối nhé, tuy nhiên, không nên ăn chúng quá nhiều, đặc biệt vào buổi tối, chúng sẽ khiến bạn khổ sở vì đầy bụng và tạo ra cảm giác khó ngủ.
Nấm xào giá
Nằm trong danh sách những món chay lành mạnh trong chế độ ăn dành cho gymer, đặc biệt là người có mong muốn giảm cân hiệu quả, thì sự có mặt của món nấm xào giá là vô cùng phù hợp. Nấm và giá không chỉ dễ ăn mà còn có rất nhiều những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể của bạn, và chúng không hề có sự tích tụ của axit béo trong cơ thể.
Bản thân nấm có rất nhiều loại nhưng tốt nhất bạn nên chọn nấm rơm, nấm hương để dễ dàng chế biến và chúng thường có hương vị thơm hơn. Khi làm món nấm xào giá, bạn nên lưu ý, với nấm bạn nên ngâm chúng với nước muối pha loãng để giảm bớt độc tố có trong nấm.
Cách làm
Rửa sạch giá và để ráo
Ngâm nấm với nước muối loãng, cắt làm đôi (hoặc nhỏ hơn tùy theo loại nấm) và để ráo.
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu oliu vào xào nấm trước đến khi gần chín, bạn cho giá vào xào chung tới chín, nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị và rắc một ít tiêu lên là đã hoàn thành món ăn tràn đầy hương vị này.
Canh đậu hũ non nấu hẹ
Đậu hũ được xếp là một trong những món ăn chay dành cho gymer. Bởi trong một bìa đậu hũ thường có chứa khoảng từ 50 – 70 calo. Đây là một sản phẩm được làm từ đậu nành, do vậy, chúng rất giàu chất đạm (protein) giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và kiểm soát tốt các cơn thèm ăn. Ăn đậu hũ sẽ không chỉ cung cấp cho bạn năng lượng để tập luyện mà còn thúc đẩy cơ thể chuyển hóa chất béo, làm giảm tối đa khả năng tích tụ mỡ trong cơ thể của bạn. Cho nên, nếu bạn đang cần một loại thực phẩm ăn chay mà hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng thì tham khảo ngay món canh đậu hũ non nấu hẹ của bepnha.tv nhé.
Cách làm
Chuẩn bị: đậu hũ bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa phải, vừa ăn. Hẹ cắt khúc, cà chua rửa sạch cắt múi cau, cà rốt tỉa hoa thái mỏng.Nấm rơm cắt chân đen, ngâm nước muối pha loãng chừng 20 phút rồi vớt ra để ráo.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu oliu nóng lên, phi thơm cà chua rồi cho thêm 500ml nước vào nấu và đun với nấm tầm 10 phút.
Tiếp tục cho đậu hũ, cà rốt vào nấu chín và cho rau hẹ vào sau cùng để giữ được màu sắc cùng hương vị.
Canh nấm hạt sen chay
Nấm và hạt sen là hai thực phẩm rất dễ kiếm, đặc biệt vào mùa hè. Cho nên, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm được chúng để thực hiện nấu canh nấm hạt sen ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng để bổ sung năng lượng cho cơ thể mình sau những giờ tập luyện mệt mỏi.
Nguyên liệu
- Hạt sen 50g
- Nấm sò 50g
- 1 củ hành khô
- 2 quả cà chua, 1 bìa đậu trắng
- Dầu oliu, muối, đường,…
- Dầu điều, ớt bột, nước chanh
- Mùi ta, hành lá
Cách làm
Cho dầu vào chảo chờ tới khi nóng, phi thơm hành khô và cà chua.
Lần lượt cho hạt sen tươi, nấm sò vào, rồi nêm gia vị ( muối, hạt nêm, đường) rồi đảo đều. Sau đó, đổ nước vào sao cho đủ ăn rồi thêm nước cốt chanh, dầu điều, một bút bột ớt, đun sôi trong 5 phút.
Cho vào nồi hành lá và mùi ta tạo hương thơm cho món canh. Bày ra bát tô và trang trí bằng hành hoa, rau mùi bên trên…
Canh rong biển
Rong biển cũng là một loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho người tập gym. Đặc biệt hơn nữa, rong biển cũng là một thực phẩm từ thiên nhiên nên phù hợp với những người ăn chay. Hãy tham khảo cách làm món canh rong biển để bổ sung ngay vào chế độ ăn dành cho người tập gym của mình nhé.
Nguyên liệu
- Rong biển khô: 100 gam
- Hạt sen: 100 gam
- Nấm rơm: 100 gam
- Cà rốt: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Mùi tây
- Một số loại gia vị: Muối, hạt nêm chay, hạt tiêu, nước mắm chay.
Cách làm
Sơ chế các nguyên liệu: Rong biển: đem ngâm nước cho đến khi nở và mềm; Nấm rơm: cắt bỏ chân, ngâm qua muối loãng, rồi cắt đôi; Cà rốt: Rửa sạch, tỉa thành hình hoa thích; Mùi tây: đem cắt nhỏ; Gừng: đem rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng.
Cho nửa lít nước vào nồi và đun sôi, bỏ hạt sen cùng gừng vào đun chừng 7 – 8 phút. Bạn nhớ cho gừng vào đun kỹ, để canh rong biển không bị tanh. Sau đó, bạn bỏ thêm nấm rơm và cà rốt vào nồi để tiếp tục đun.
khi chúng đã chín hoàn toàn và có độ mềm nhất định, bạn mới cho thêm rong biển vào và nêm nếm các loại gia vị sao hợp khẩu vị.
Những món chay lành mạnh trong chế độ ăn dành cho gymer không hề khó làm, các nguyên liệu đều rất dễ mua mà lại vô cùng bổ dưỡng.
