Những bí kíp làm bánh tại nhà không phải ai cũng biết

16/11/2018

2308

Những chiếc bánh kem là một biểu tượng cho những ngày sinh nhật. Ngoài ra, chúng còn được sử dụng phổ biến trong những bữa tiệc trà. Những buổi party nho nhỏ, hay chỉ đơn thuần cho một món ăn buổi sáng mùa thu se se lạnh. Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh kem với những bí kíp làm bánh tại nhà không phải ai cũng biết. Hãy theo dõi ngay những bí kíp này qua bài viết sau của Bếp Nhà Tv nhé.

Cách làm bánh dừa ngon không phải ai cũng biết
Cách làm bánh bao ngọt đơn giản tại nhà
Cách làm những loại bánh ngon ăn hoài không chán

Tóm Tắc

1 Những bí kíp làm bánh tại nhà không phải ai cũng biết
2 Trải nghiệm bí kíp với món bánh kem
- 2.1 Nguyên liệu để làm bánh kem gồm:
- 2.2 Cách làm bánh kem ngon:

Những bí kíp làm bánh tại nhà không phải ai cũng biết

Bí kíp 1: thay tô đánh bột chuyên dụng bằng nồi nấu canh của nhà:

Đây là một bí kíp rất sáng tạo của các chị em mê làm bánh nhưng chưa có đủ điều kiện. Để sắm cho mình đầy đủ những thứ cần thiết. Tuy nhiên, việc sáng tạo này không chỉ giúp ta vẫn có được một món bánh ngon. Mà còn tiếp kiệm được chi phí đấy.

Bí kíp 2: thay máy đánh trứng bằng phới đánh trứng thông thường.

Đây cũng là một bí kíp làm bánh tại nhà khi chưa có đủ các công cụ làm bánh. Tuy nhiên, nếu không có máy đánh trứng bạn sẽ khá vất vả trong công đoạn này. Bởi việc đánh trứng có đều hay không , ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng bánh sau này đấy.

Bí kíp 3: Dùng nồi cơm điện thay cho lò nướng

Nồi cơm điện vẫn có thể giúp bạn có một món bánh ngon nếu như chúng ta biết cách tận dụng chúng. Và đâycũng là một trong những bí kíp làm bánh tại nhà mà chị em nên chú ý để tận dụng. Tuy nhiên, nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm, bạn sẽ không có được một chiếc bánh ngon như đối với lò nướng.

Trải nghiệm bí kíp với món bánh kem

Những chiếc bánh kem tại cửa hàng với hình thù màu sắc bắt mắt luôn khiến cho những fan ăn vặt, fan nghiện bánh đứng ngồi không yên. Tuy nhiên, bạn hãy thử trổ tài làm món này ngon không khác gì ngoài hàng với những bước sau:

Nguyên liệu để làm bánh kem gồm:

Trứng gà: 3 quả
Đường: 9 gam
Dầu ăn: 35 gam
Bột mỳ: 50 gam
Bột ngô: 50 gam
Sữa tươi không đường: 35 gam
Muối: khoảng 1 gam
Chanh: ½ quả

Cách làm bánh kem ngon:

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra hai chiếc bát khác nhau. Trước tiên, dùng phới lồng cầm tay đánh nhuyễn lòng đỏ trứng gà. Sau đó, đổ vào cùng với hỗn hợp: dầu ăn, sữa tươi, bột ngô, bột mỳ trong chiếc nồi thay cho âu trộn bột. Lấy phới lồng cầm tay đánh bông trộn hỗn hợp cho thật nhuyễn.
Phần lòng trắng trứng đang để tiêng trong một chiếc tô, hãy vắt lấy nước cốt chanh và đổ trực tiếp vào đó, cho muối vào luôn và đánh cho thật bông. Sau cùng, đổ hỗn hợp này vào chung với hỗn hợp lòng đỏ và bột đã đánh ở trên. Rồi dùng phới trộn đều lên cho chúng quện lại với nhau nhé.
Đổ hỗn hợp vào khuôn nồi cơm, nhớ lót một lớp giấy nến bên dưới cho đỡ dính nhé và cho vào nồi cơm điện nướng trong khoảng 50 phút
Khi bánh chín, hãy dùng dao lượn xung quanh bánh và đổ ra đế, hoặc đĩa phẳng bên ngoài.
Dùng chiếc túi bóng, khoét phần góc, rồi đổ kem vào đó trang trí bên trên bánh tuỳ theo sức sáng tạo của bạn.

Như vậy, chỉ với những bước rất cơ bản và những bí kíp làm bánh tại nhà không phải ai cũng biết đã giúp bạn có một món bánh ngon, chuẩn ngoài hàng. Hãy trổ tài và chia sẻ những hình ảnh về thành quả của bạn với Bếp Nhà Tv nhé.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Công thức món bánh ngon

Bộ sưu tập những món chè ngon