Nấm nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe

15/03/2019

933

Vì sao qua từng ấy năm người ta vẫn gọi nấm là món ăn của thượng đế? Bởi đơn giản nấm là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Và nguồn dinh dưỡng mà chúng mang lại rất hiếm tìm được trong các loại thực phẩm khác. Vậy các chất dinh dưỡng đó là gì? Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu nhé!

Những tác dụng của socola có thể bạn chưa biết
Những món ăn giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả
Bí kíp luộc tôm ngon không phải ai cũng biết

Tóm Tắc

1 Nấm chứa chất chống oxy hóa – Thực phẩm giàu dinh dưỡng
2 Loại thực phẩm giàu vitamin D – Thực phẩm giàu dinh dưỡng
3 Nấm có hương vị tươi ngon – Thực phẩm giàu dinh dưỡng
4 Dùng nấm làm thực phẩm thay thế – Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Nấm chứa chất chống oxy hóa – Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Theo các chuyên gia các chất trong nấm có khả năng chống oxy hóa cựa tốt. Nếu so sánh thì khả năng của nấm còn tốt còn tốt hơn các loại rau quả tươi như: súp lơ, ớt đỏ, bí xanh, cà rốt.

Loại thực phẩm giàu vitamin D – Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Bình thường ta không tìm thấy vitamin D trong các loại rau hoa quả tươi, nhưng nấm là một ngoại lệ. Thậm chí hàm lượng vitamin D có trong nấm rất phong phú. Chúng có tác dụng đặc biệt có lợi cho xương và các khớp.

Nấm có hương vị tươi ngon – Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Một điều đặc biệt nữa ở nấm là chúng có hương vị vô cùng thơm ngon. Dù là thưởng thức tươi hay dùng chế biến món ăn. Có thể nói dù chế biến thành món chua, món cay hay món mặn, món nhạt hương vị nấm trong đó đều ngon một cách rất đặc trưng.

Dùng nấm làm thực phẩm thay thế – Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Theo một nghiên cứu từ các chuyên gia, chúng ta có thể dùng nấm để thay thế một vài món ăn mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Thay vì ăn cơm bạn ăn 100gram nấm vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Bạn cũng có thể ăn nấm thay cho ngũ cốc. Đây là cách giúp giảm cân hiệu quả mà không làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên nấm không phải là phương thức giảm giảm béo vì chúng không có khả năng đào thải mỡ thừa đã tích tụ.