Muối tỏi là gì? Tác dụng của chúng đối với cơ thể như thế nào? Cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu thêm sau bài viết dưới đây nhé.
Tóm Tắc
Muối tỏi giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu
Muối tỏi là một món ăn có tác dụng hiệu quả trong việc tiêu trừ những cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, nó còn có khả năng gia tăng lượng cholesterol, bảo vệ sức khỏe cơ thể hiệu quả.
Tiêu giảm lượng đường trong máu
Muối tỏi có khả năng gia tăng hàm lượng insulin trong máu một cách tự nhiên. Chính tác dụng tuyệt vời này đã biến món muối tỏi đơn sơ này trở thành một phương thuốc tuyệt vời rất thích hợp cho những người đang gặp vấn đề về lượng đường cao trong máu. Dùng muối tỏi thương xuyên có thể giúp bạn kiểm soát được bệnh tiểu đường.
Làm giảm huyết áp
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng, ăn muối tỏi có thể giúp bạn giảm huyết áp hiệu quả. Trong tỏi chứa nhiều hợp chất có tác dụng thư giãn các mạch máu, từ đó nó giúp làm giảm bớt lưu lượng máu, làm giảm huyết áp rất tốt. Một nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy rằng, tỏi có tác dụng tốt trong việc hạ huyết áp tuyệt vời cho những bệnh nhân đang mắc chứng cao huyết áp.
Muối tỏi có khả năng chống viêm vô cùng tuyệt vời
Muối tỏi có vai trò như một loại chất kháng viêm hiệu quả. Tỏi được sử dụng rộng rãi trong việc chữa trị các chứng viêm như viêm mũi, viêm phế quản. Tỏi cung cấp rất nhiều hợp chất có chứa lưu huỳnh kết hợp cùng với muối tạo nên một chất kháng viêm vô cùng tuyệt vời.
Gia tăng sức khỏe hệ xương
Muối tỏi có nhiều đóng góp trực tiếp vào sự phát triển của hệ thống xương khớp nhờ vào hiệu quả khắc phục được sự thiếu thốn hormone estrogen trong cơ thể. Bổ sung muối tỏi thường ngày sẽ giúp cho cơ thể có thể tự sản sinh ra estrogen tự nhiên, từ đó hỗ trợ quá trình phát triển của xương, tăng cường sức khỏe xương khớp hiệu quả.
Bổ sung vitamin và khoáng chất
Tỏi tươi là một trong những loại gia vị bổ dưỡng, nó mang đến một lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu, quan trọng cho cơ thể bạn. Vì vậy, tỏi được xem là một loại thực phẩm rất lành mạnh để có thể kết hợp cùng các loại thực phẩm khác trong bữa ăn hàng ngày.
Muối tỏi thúc đẩy quá trình chuyển hóa các chất
Muối tỏi cũng có vai trò tương tự như tỏi tươi, nó có đầy đủ các đặc tính của một loại chất kích thích giúp thúc đẩy và tác động đến nhiều quá trình chuyển hóa tự nhiên trong cơ thể. Trong muối tỏi có chứa một loại hoạt chất tự nhiên có tên gọi là allium có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa các chất.
Ức chế hoạt động của các tế bào ung thư
Tỏi chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mang đến tác dụng loại thải các gốc tự do ra khỏi cơ thể. Dùng muối tỏi thường xuyên giúp tăng cường lượng chất chống oxy hóa trong cơ thể, từ đó ngăn chặn và ức chế hoạt động của các tế bào ung thư, bảo vệ sức khỏe hiệu quả
Hỗ trợ chữa trị bệnh scrobut
Bệnh scrobut là tên gọi của một chứng bệnh do cơ thể bị thiếu hụt vitamin C, bệnh này có nhiều triệu chứng như chảy máu chân răng, nhiều vết thâm tím rộng, chậm lành các vết thương…Muối tỏi cung cấp cho cơ thể bạn rất nhiều vitamin C hỗ trợ chữa trị bệnh scrobut rất tốt.
Cách chế biến món muối tỏi cực đơn giản ngay tại nhà
Muối tỏi là một món ăn bổ dưỡng, mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Cách làm món muối tỏi hữu ích này cũng khá đơn giản, tất cả chỉ gói gọn trong ba bước.
- Đầu tiên, bạn cần chọn những củ tỏi to, còn tươi ngon, không bị nấm mốc. Bóc sạch vỏ tỏi, cho muối và tỏi trực tiếp và máy xay thật nhuyễn cho đến khi thu được một hỗn hợp mịn như cát ẩm thì dừng lại.
- Kế đến bạn dàn đều hỗn hợp vừa thu được ra khay nướng và nướng chúng trong khoảng 1 giờ đồng hồ ở nhiệt độ khoảng 80 độ C.
- Cuối cùng, sau khi nướng xong bạn sẽ thu được muối tỏi ở dạng đông thành từng cục. Để bảo quản và sử dụng, bạn chỉ cần dùng thìa cạo nhẹ hoặc có thể cho vào máy xay lại lần nữa cho mịn sẽ có được muối tỏi dạng bột. Cho vào trong lọ kín để dùng dần. Với cách làm này bạn có thể bảo quản muối tỏi sử dụng tốt trong vòng 3 tháng.
Như vậy, chỉ với hai nguyên liệu rất phổ biến, dễ tìm là muối và tỏi cùng với cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có được món muối tỏi thơm ngon lại bổ dưỡng cho sức khỏe.
Hãy cùng theo dõi những bài viết mới nhất của Bếp Nhà TV nhé:
- Để có công thức của những món ngon nhất
- Video cách làm món ăn vô cùng đơn giản & dễ hiểu
- Bách khoa món chay cho gia đình bạn
- Blog ẩm thực, khám phá ẩm thực quanh ta
