Món ngon giảm cân Nicoise salad ngon bổ thay đổi vị ngày hè

0
1093

Nếu bạn đã ngán ngẩm với các món chiên, món xào hay thử đổi sang món nicoise salad này nhé. 

Mon-ngon-giam can-Nicoise-salad-ngon-bo-thay-doi vi-ngay-he
Nicosie salad

Nguyên liệu để làm Nicoise salad:

  • Salad xanh mix (lô lô xanh, frisee, roman) 200g
  • Trứng gà 2 trứng (luộc chín)
  • Cá ngừ 150g
  • Tỏi, thyme, rosemary
  • Khoai tây 1 củ, đậu que, cà chua bi
  • Giấm táo, mù tạt vàng, muối, đường, dầu olive

Cách làm Nicoise salad:

Khoai tây gọt bỏ vỏ rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín cùng với đậu que.

Salad rửa sạch để ráo nước và xé nhỏ.

Ướp cá ngừ với 1 ít muối, tiêu, lá thyme, lá rosemary, dầu olive.

Cho vào chảo nóng 2 muỗng canh dầu olive. Cho tiếp tỏi, lá thyme, lá rosemary vào đảo sơ cho dậy mùi thơm.

Sau đó cho cá ngừ vào áp chảo, áp mỗi mặt cá khoảng 1 phút. Để cho phần thịt cá bên trong vẫn còn hồng.

Sốt trộn salad: cho vào tô 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường, 5 muỗng canh dấm táo, 1 muỗng canh mù tạt vàng. Khuấy đều cho tan hết tất cả gia vị, tiếp đến cho từ từ 3 muỗng canh dầu olive vào hỗn hợp và khuấy đều.

Cho salad mix ra đĩa cùng với trứng gà, khoai tây luộc, đậu que luộc cà chua bi và cá ngừ áp chảo. Sau cùng rưới sốt trộn đều và thưởng thức!

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm nicoise salad này nhé!

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon