Cuối tuần làm món gì ngon? Bếp Nhà TV sẽ gợi ý cho bạn món ngon mà cả nhà bạn ai cũng thích – thịt heo cuộn phô mai nướng ăn kèm với sốt nho. Với vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt đặc biệt được làm từ nho sẽ khiến cho bạn thích mê!
Nguyên liệu để làm thịt heo cuộn phô mai
- Thịt nạc dăm 1 kg
- Phô mai 300 gram
- Cà rốt 2 củ (nướng ăn kèm)
- Dây 1 cuộn
- Gia vị ướp: 1/2 muỗng canh muối , tiêu sọ xay 1 ít, dầu hào 2 muỗng canh, mật ong 1 muỗng canh, hương thảo 1 nhánh và chút dầu ăn.
- Sốt nho: 1 lá nguyệt quế, nho đen 10 -14 trái, 1 muỗng canh tương cà , 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh mayonnaise.
Cách làm thịt heo cuộn phô mai
- Phô mai cắt thành từng que dài (bằng với độ dài miếng thịt).
- Nho rửa sạch, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn sao đó lọc qua ray lấy nước ép nho cho vào bát để riêng.
- Thịt heo rửa sạch để ráo, phi lê thành từng miếng vừa phải. Dùng búa giần cho thịt mềm và bản mỏng rộng hơn nữa.
- Trải miếng thịt ra mặt thớt rộng, cho phô mai que vào và cuộn tròn miếng thịt. Sau đó lấy dây cuốn buộc miếng thịt lại. (làm như clip)
- Lấy một âu lớn, cho phần gia ướp và âu trộn đều. Cho thịt cuộn phô mai vào ướp 30 phút.
- Làm sốt nho : Phi hành tím, lá nguyệt quế cho thơm. Cho tiếp nước ép nho vào, thêm phần gia vị đã chuẩn bị vào nguấy đều nấu sốt. Mở lửa nhỏ, liu riu để sốt được đặc lại.
- Áp chảo thịt heo, đều các mặt cho thấm gia vị sau đó đem đi nướng. (Hoặc có thể chiên chín cũng được nhé, chiên thịt để nhỏ lửa).
- Mở lò nướng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Xếp thịt lên vỉ nướng, nướng thêm 40 phút với nhiệt độ 200 độ C.
- Thịt chín lấy ra, cắt khoan cho dĩa thưởng thức.
Chỉ với vài thác tác đơn giản là bạn đã có ngay một món ngon mới để đãi cả nhà. Món thịt heo cuộn phô mai nướng có thế ăn kèm với rau củ hoặc rau trộn đều được.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo cuộn phô mai sốt nho này nhé!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
