Những món ăn vặt ngon thường lên ngôi trong những ngày Tết bởi nhu cầu sử dụng rất nhiều. Trong bài viết này, Bếp Nhà Tv sẽ điểm danh cho các bạn những món ăn vặt ngày Tết ngon mà không phải ai cũng biết cách làm để bạn trổ tài nhé.
Các món ăn ngon không thể thiếu trong ngày Tết miền Trung 5 cách làm món ăn vặt ngày Tết không thể thiếu trong mỗi gia đình Các món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên Đán Việt Nam
Ngày Tết là ngày của các cuộc nói chuyện, những mâm nhậu quên thời gian. Cho nên, những món ăn vặt ngon được chúng ta tiêu thụ rất nhiều trong những ngày này. Dưới đây, sẽ là một số gợi ý nho nhỏ gửi tới bạn cho những ngày Tết sắp tới.
Tóm Tắc
Snack khoai tây lắc phô mai – những món ăn vặt ngày Tết
Khoai tây chiên vốn là một món ăn yêu thích của nhiều đứa trẻ. Tuy nhiên, trong ngày Tết, bạn hãy thử biến tấu một chút cho con được thưởng thức món mới lạ có tên snack khoai tây lắc phô mai nhé.
Nguyên liệu; khoai tây, bột phô mai, bột chiên giòn, muối, dầu ăn, giấy thấm dầu.
Cách làm: Gọt vỏ khoai tây, cắt thàn những miếng vừa ăn, ngâm với một chút nước muối chừng 15 phút để khoai không bị chuyển màu thâm. Sau đó, bạn hãy vớt chúng ra để ráo nước. Tiếp theo, trộn khoai tây với bột chiên giòn rồi chiên chúng trong dầu sôi. Vớt khoai ra, cho vào giấy để thấm dầu, rồi để nguội cho vào ngăn đá để chừng 30 phút. Sau đó, đổ vào chảo chiên thêm 1 lần nữa, nhớ chiên trong lửa nhỏ thôi nhé. Rồi cho khoai vào giấy để thấm dầu. Sau cùng, lắc chúng cùng với chút phô mai là hoàn thành xong món ăn vặt ngon.
Bánh flan lá dứa rau câu – những món ăn vặt ngày Tết
Nguyên liệu: trứng gà, sữa tươi, đường, chanh, vanilla, hộp đựng và rây lọc.
Cách làm: Thắng đường tới khi ngả màu cánh rán rồi cho chút nước cốt chanh vào đun sôi là được. Sau đó, để nguội và đổ vào khuôn một lớp mỏng. Tách lấy lòng đỏ trứng rồi đánh tan. Đun sữa tươi và đường trên bếp cho ấm, rồi cho phần lòng đỏ trứng, bột vani vào đó khuấy đều lên. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp này vào các khuôn đã đổ nước đường trước đó rồi đem hấp cách thuỷ.
Bánh cheese chanh leo – những món ăn vặt ngày Tết
Những miếng cheese thơm và béo ngậy sẽ là một trong những món ăn vặt ngày Tết sẽ “cháy” hàng trong các gia đình đấy. Bạn có thử xem cách làm chúng ra sao không?
Nguyên liệu: bánh quy, bơ mềm, creamcheese, whipping cream, đường, nước cốt chanh dây, gelatin, nước.
Cách làm: xay vụn bánh quy hoặc bạn có thể cán chúng, sau đó trộn đều cùng bơ. Sau đó, cho hỗn hợp này vào khuôn và ấn chặt làm phần đế bánh. Cho chúng vào tủ lạnh để chúng cứng lại. Chuẩn bị một tô lớn, bạn cho cheese, nước chanh dây và đường vào đảo cùng nhau. Cho tới khi chúng quện vào với nhau. Sau đó, cho thêm whipping cream vào cùng hỗn hợp trên. Ngâm nước gelatin chừng 5 phút. Rồi sau đó cho chúng đun trên nồi nước sôi liu riu để chúng tan hết. Ta sẽ thu được một hỗn hợp sền sệt sau đó tiếp tục chia hỗn hợp này thành 2 phần.
Một phần cho vào cùng hỗn hợp cheese, whipping cream. Đổ luôn hỗn hợp này vào khuôn đã để trong tủ lạnh lúc nãy rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho gelatin phát huy hiệu quả; còn phần còn lại đun cùng với nước cốt chanh dây và đường cho tới khi sôi. Sau khi hỗn hợp đã nguội, bạn cũng đổ chúng lên trên mặt của phần bánh vừa rồi. Vậy là hoàn thành xong một trong những món ăn vặt ngày Tết rồi.
Mặc dù, chúng có cách làm hơi cầu kỳ một chút, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ thấy hương vị của chúng vô cùng tuyệt vời đấy. Hãy vào bếp và thử nhé.
Tào phớ hạt sen – những món ăn vặt ngày Tết
Tào phớ là một món ăn vô cùng nhẹ nhàng, có vị ngọt thanh thanh nhưng lại rất có lợi cho sức khoẻ của chúng ta.
Thử làm đãi cả nhà nào:
Nguyên liệu: thạch đen; đậu tương, đường thốt nốt, đường kính trắng, gừng, hạt sen, gelatin
Cách làm: Cắt thạch đen thành những miếng vừa ăn, đỗ tương đem ngâm qua đêm cho nở rồi đem đi xay, lọc lấy nước rồi đun cho tới sôi. Sau đó, bạn hãy cho gelatin vào để cho hỗn hợp này đông lại, nhớ khuấy đều chúng lên cho tan hẳn gelatin nhé. Hạt sen khô đem ngâm nước cho bở, rồi bắt đầu luộc chúng trên bếp. Còn phần đường thốt lốt, bạn cho đường đun cùng với một chút nước ấm, khi đã sôi tăm, bạn nhanh tay thả chút gừng vào để món ăn thêm hương vị hơn nhé.
Sau khi các nguyên liệu trên đã được chế biến xong, sẵn sàng. Bạn múc một chút tào phớ, cho vài hạt sen vào bát cùng với một chút thạch đen và sau cùng là dưới nước đường thốt nốt lên trên. Vậy là bạn đã có ngay một trong những món ăn vặt ngày Tết rồi.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
