Mộc nhĩ hay còn gọi là nấm mèo, chúng có vị thanh và giòn rất ngon. Mộc nhĩ được sử dụng rất nhiều trong đời sống hàng ngày, đặc biệt là trong những bữa ăn gia đình của người Việt. Thế nhưng, lợi ích thực sự của mộc nhĩ với sức khoẻ và làm đẹp như thế nào? Các bạn hãy theo dõi những thông tin dưới đây của Bếp Nhà Tv nhé.
Những loại thực phẩm không tốt cho xương nên tránh xa Giảm rụng tóc bằng cách ăn trứng gà Những loại thực phẩm rất tốt khi ăn chung với thịt vịt
Mộc nhĩ được sử dụng trong rất nhiều các món ăn của chúng ta. Ví dụ như món canh miến, nem rán giòn, bánh gối, bánh giò … Mỗi khi có mặt của chúng, các món ăn trở nên đẹp hơn và ngon hơn. Mộc nhĩ hay còn gọi là nấm mèo, có vị thanh và giòn. Khi cắn vào chúng có một cảm giác rất thích thú với âm thanh vui nhộn vang lên. Dù được sử dụng rất phổ biến nhưng không phải ai cũng biết mộc nhĩ có tác dụng gì với sức khoẻ và làm đẹp.
Trong các nghiên cứu đã cho thấy mộc nhĩ có rất nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài các chất như vitamin, sắt thì trong loại thực phẩm này có các yếu tố vi lượng như magie, natri hay kali mà không một loại thực phẩm nào có được.
Dưới đây, chúng mình xin chia sẻ tới bạn những lợi ích cụ thể của mộc nhĩ với sức khoẻ và làm đẹp.
Tóm Tắc
1. Mộc nhĩ có tác dụng tốt cho xương
Trong mộc nhĩ có hàm lượng canxi cao hơn rất nhiều so với thịt. Chúng gấp khoảng 40 – 70 lần so với dòng thực phẩm là thịt. Với lượng canxi này, chúng rất cần thiết cho những người có căn bệnh loãng xương, thoái hoá cột sống … Đặc biệt, bạn có thể bổ sung chúng trong các bữa ăn hàng ngày để ngăn các căn bệnh liên quan đến xương của mình nhé.
2. Mộc nhĩ có tác dụng tốt cho da
Mộc nhĩ cũng có hàm lượng sắt cao hơn một số loại thịt. Với thành phần này, sắt sẽ giúp cho các chị em của chúng luôn có một làn da đẹp, hồng hào. Đồng thời, trong mộc nhĩ cũng có các chất chống oxy hoá, chúng sẽ giúp bạn đẩy lùi quá trình lão hoá da, do các gốc tự do gây nên. Nếu bạn đang gặp các vấn đề về da như mụn nhọt, mẩn đỏ…thì hãy bổ sung mộc nhĩ nhé. Chúng sẽ giúp bạn cải thiện phần nào về da để duy trì sự trẻ trung và mềm mại, mịn màng.
Theo như Đông y, mộc nhĩ được cho là một loại thảo dược có công dụng làm đẹp rất tốt. Do chúng giúp cho khí huyết có phần được lưu thông, làm mờ được các đốm sắc tố trên da mặt và làm sáng da rất tốt. Tuy nhiên, bạn không nên nóng ruột về hiệu quả, vì nó sẽ không đến trong 1,2 buổi sử dụng đâu nhé, chúng là sự cải thiện từ bên trong.
Ngoài hàm lượng sắt, mộc nhĩ cũng không ít vitamin E và protein. Cho nên, chúng làm da sáng lên rất hiệu quả.
3. Ăn mộc nhĩ để ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Theo các bác sỹ của Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, trong mộc nhĩ có những hợp chất khiến cho lượng cholesterol giảm trong gan, đồng thời, chúng cũng sẽ ngăn ngừa rất tốt sự tích tụ mỡ thừa ở thành động mạch và giảm thiểu tối đa việc chúng ta bị xơ vữa động mạch.
4. Mộc nhĩ tốt cho đường ruột
Mộc nhĩ có chứa các chất dịch nhầy nhầy. Khi vào đường ruột chúng có thể thu gom hết các tạp chất bên trong hệ tiêu hoá. Và giúp ta tống chúng ra ngoài. Từ lợi ích này, đã có một số chuyên gia gọi chúng. Là một thực phẩm giúp thanh lọc hệ tiêu hoá, đường ruột.
Đồng thời, mộc nhĩ cũng có rất nhiều chất xơ giúp cho bạn tiêu hoá dễ. Và hấp thu tốt hơn những chất dinh dưỡng trong thức ăn. Ngoài ra, giúp bạn giảm tình trạng bị táo bón đấy.
Có lẽ chúng ta sử dụng mộc nhĩ hàng ngày nhưng không ai biết chúng lại có nhiều tác dụng như vậy, đúng không nào? Hy vọng, sau khi đọc bài viết này, các bạn sẽ nhận thức đúng hơn về loại thực phẩm này. Hãy lựa chọn chúng trong bữa ăn hàng ngày nếu bạn đang gặp phải các vấn đề mà chúng có thể cải thiện được nhé.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất nhé!
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
