Mì căn xào sả ớt ngon cơm cho bữa cơm chiều cả nhà

0
150

Ăn chay là một trong những chế độ dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, để khai thác và phát huy tốt những lợi ích dinh dưỡng đó, bạn cần phải có một chế độ ăn khoa học. Mì căn là một trong những món chay rất phổ biến. Để giúp bạn có thực đơn ăn chay thật phong phú, Bếp Nhà Tv sẽ giới thiệu tới bạn cách làm món ăn mì căn xào sả ớt ngon cơm cho bữa cơm chiều cả nhà.

Mì căn vốn là một loại thực phẩm chay rất quen thuộc với chúng ta. Mì dai và rất dễ thấm gia vị nên chúng thường được chế biến bằng cách chiên vàng rồi xé nhỏ… Ngoài ra, chúng còn có đặc điểm không bị nát khi nấu trong thời gian dài nên mì được ưa chuộng sử dụng trong các món hầm, ninh.

Nguyên liệu trong món mì căn
Nguyên liệu trong món mì căn

Loại mì này có nguồn gốc từ Nhật Bản, có nhiều protein thực vật nên thường được giới ăn chay lựa chọn là thực phẩm thay thịt. Thực chất, món ăn này được tạo ra từ bột mì sau khi loại bỏ phần tinh bột. Hỗn hợp còn lại người ta thu được gọi là đạm. Đem chúng đi hấp, luộc sẽ thu được mì căn.

Mì căn xào sả ớt là một món ăn có hình thức và hương vị rất ngon. Bếp Nhà Tv sẽ hướng dẫn bạn các bước cụ thể để làm nên món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm mì căn xào sả ớt

Để có mon mì căn xào sả ớt, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu chính sau:

  • Mì căn
  • Bột cà ri
  • Sả và ớt băm nhỏ cùng nhau
  • Nước tương
  • Hạt nêm chay
  • Đường
  • Ngò gai, húng quế, dưa chuột
  • Gia vị ( Muối, dầu ăn)

Cách làm mì căn xào sả ớt

Khi đã chuẩn bị đủ hết những nguyên liệu trên, bạn hãy tiến hành làm theo các bước sau nhé:

Bước 1: Mì căn đem luộc với chút nước muối loãng. Sau đó, vớt ra để ráo và xé nhỏ.

Bước 2: Bật bếp, đun nóng dầu và chiên sơ qua mì căn rồi vớt ra để ráo. Khi mì đã ráo dầu, bạn cho mì vào một chiếc tô lớn nêm thêm: nước tương, hạt nêm chay, đường, bột cà ri, ½ lượng sả ớt bạn có. Dùng muôi và đũa đảo đều mì với các nguyên liệu trên cho chúng ngấm vào nhau.

Công đoạn là mì căn
Công đoạn là mì căn

Bước 3: Bật bếp, bạn phi thơm số tỏi và ớt băm. Sau đó, cho số mì căn mình đã ướp ở bước 2 vào đảo cùng. Lúc này, bạn cần nêm nếm gia vị sao cho vừa vặn với khẩu vị gia đình bạn.

Bước 4: Bạn múc mì xào ra bát rồi mời cả nhà dùng cùng với rau thơm, dưa leo đã chuẩn bị từ trước.

Mì căn xào sả ớt
Mì căn xào sả ớt

Mì căn xào sả ớt là một món ăn ngon và rất dễ làm. Nếu gia đình bạn đang lựa chọn chế độ ăn chay để detox cơ thể thì hãy làm món ăn này cho bữa ăn tới nhé. Bếp Nhà Tv chúc bạn thành công với công thức trên.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon