Trời nóng nực thế này, bạn thật chẳng muốn ra ngoài và lại càng không muốn động tay vào chuyện bếp núc? Đừng lo vì hôm nay Bếp Nhà TV sẽ chỉ cho bạn cách làm kem xoài nếp cẩm; trong vòng 3 nốt nhạc mà hương vị lại siêu ngon luôn nhé!
Nguyên liệu làm kem xoài nếp cẩm
– 1 quả xoài chín.
– 300gr nếp cẩm.
– 50gr ngô Mỹ tách hạt.
– 80gr kem lạnh ( nếu là vị xoài thì càng tốt nhé ).
– 80gr sữa.
– 50gr whipping cream.
– 60gr đường.
Dụng cụ làm kem xoài nếp cẩm
– Nồi.
– Âu lớn.
– Muỗng.
– Bát.
Cách làm kem xoài nếp cẩm
Bước 1:
– Ngâm gạo nếp cẩm trong khoảng 1 tiếng, sau đó thay nước cho ngập mặt gạo khoảng 5cm, cho thêm ngô và đường vào nồi hấp trong vòng 45 phút.
– Đợi gạo nguội hẳn, nắm gạo nếp cẩm thành từng viên rồi đặt vào bát.
Bước 2:
– Xoài cắt lấy hai mái và cắt thành hình quân cờ.
– Cho kem lạnh, sữa lạnh và whipping cream vào một cái bát khác, đánh đều tay cho đến khi tạo bọt khí ở trên, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp này vào bát nếp cẩm, xếp thêm xoài vào bát là món kem xoài nếp cẩm đã hoàn thành.
Chỉ trong tích tắc thôi mà bạn đã có ngay cho mình một bát kem xoài nếp cẩm mát rượi, cực kỳ độc đáo và ngon miệng rồi đấy
Chúc các bạn thành công với cách làm món tráng miệng trong vòng 3 nốt nhạc này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ để ăn kèm nhé!
