Làm kem vani táo đỏ xua tan nắng nóng

0
1215

Trong thời tiết oi bức thế này mà có thể thưởng thức một ly kem vani táo đỏ mang thương hiệu “made by me” vừa mát vừa ngon thì còn gì tuyệt vời hơn? Cùng Bếp Nhà TV học làm món tráng miệng xua tan nắng nóng này nhé.

Làm kem vani táo đỏ xua tan nắng nóng

Nguyên liệu làm kem vani táo đỏ xua tan nắng nóng

– 100gr táo đỏ.
– 180gr đường.
– 6 lòng đỏ trứng.
– 400ml whipping cream.
– 180ml sữa.
– 5ml tinh chất vani.

Dụng cụ làm kem vani táo đỏ xua tan nắng nóng
– Nồi.
– Tô.
– Máy đánh trứng.
– Khuôn.
– Phới trộn.

Cách làm kem vani táo đỏ xua tan nắng nóng

Bước 1:
– Táo đỏ rửa sạch rồi ngâm nước trong khoảng 15 phút, sau đó mang đi hấp chín.

Bước 2:
– Cho sữa, lòng đỏ trứng và đường vào trong một cái tô lớn, đánh đều, sau đó thêm tinh chất vani vào cùng.

Bước 3:
– Đặt hỗn hợp trứng sữa lên bếp , vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

Bước 4:
– Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream cho đến khi bông cứng, nhấc que lên thấy chóp không bị chảy là được.

Bước 5:
– Trút phần whipping cream đã đánh bông vào hỗn hợp trứng sữa rồi trộn đều lên.

Bước 6:
– Táo đỏ sau khi hấp chín thì lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành hình hạt lựu.
– Sau đó cho táo vào hỗn hợp kem ở bước 5, trộn đều.

Bước 7:
– Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, để trong ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách làm kem vani táo đỏ xua tan nắng nóng này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh cupcake hấp đơn giản để ăn kèm nhé!