Làm bánh taco nhân xoài của Thái Lan ngon ngất ngây

0
668

Khanom Bueang hay còn có cái tên dân dã là bánh taco nhân xoài, bánh xèo nhân xào là một trong những món bánh ngon rất được ưa thích tại Thái Lan. Vào bếp cùng Bếp Nhà TV để học cách làm bánh taco nhân xoài của Thái Lan ngon ngất ngây nhé!

Làm bánh taco nhân xoài của Thái Lan ngon ngất ngây

Nguyên liệu làm bánh taco nhân xoài

Phần vỏ bánh:
– 250gr bột gạo.
– 80gr bột đậu xanh.
– 50gr đường.
– 1 quả trứng.
– 60ml nước.
– 40ml nước cốt chanh.
– 70gr đường nâu.
– 70ml nước cốt dừa.

Phần nhân bánh:
– Dừa nạo, xoài cắt nhỏ hình sợi, mứt bí đỏ, mè rang.

Dụng cụ làm bánh taco nhân xoài
– Âu trộn bột.
– Chảo.
– Phới trộn.
– Xẻng lấy bánh.

Cách làm bánh taco nhân xoài

Bước 1:
– Trộn đều bột gạo, bột đậu xanh và đường với nhau.

Bước 2:
– Trứng lấy lòng đỏ, thêm vào một ít nước rồi đánh tan. Sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột sệt lại, cho thêm chút nước chanh vào khuấy cùng để vỏ bánh có độ giòn tan.

Bước 3:
– Ở một cái âu khác, đánh đều lòng trắng trứng rồi cho đường nâu và nước cốt dừa vào trộn đều.

Bước 4:
– Làm nóng chảo rồi múc một thìa bột bánh vào và dàn đều ra.
– Khi bánh vỏ bánh đã gần chín, cho thêm một thìa hỗn hợp nước cốt dừa vào, dàn đều theo mặt bánh.

Bước 5:
– Cho dừa nạo, xoài, mứt bí đỏ và một ít mè rang lên trên, dùng xẻng lấy bánh để gập đôi chiếc bánh lại là hoàn thành

Cách làm không quá cầu kỳ nhưng bạn lại được thưởng thức ngay món ăn vặt trứ danh trên đất Thái rồi đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh taco nhân xoài của Thái Lan ngon ngất ngây này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh xèo Martabak để ăn kèm nhé!