Không nên dùng giấm để làm sạch những loại thực phẩm sau

0
435

Bạn biết đấy, giấm có rất nhiều công dụng đối với nhà bếp. Chúng có khả năng giúp bạn làm sạch đồ dùng nhà bếp, làm sạch thực phẩm và khử mùi tanh của hải sản. Tuy nhiên, giấm cũng được khuyến cáo không nên dùng giấm làm sạch một số loại thực phẩm nhất định. Những thông tin dưới đây của Bếp Nhà Tv sẽ nói rõ về vấn đề này, mời các bạn cùng theo dõi.

Những tác dụng của socola có thể bạn chưa biết
Những món ăn giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả
Bí kíp luộc tôm ngon không phải ai cũng biết

Bạn biết đấy, giấm là một loại chất lỏng có vị chua. Vị chua đó được hình thành bởi chúng có 3% Axit Acetic. Giấm đã có từ rất lâu đời. Chúng xuất hiện trong căn bếp với nhiều vai trò: dung dịch làm sạch đồ dùng, nước rửa tay, khử mùi tanh của hải sản, thuốc sát trùng … Bản thân giấm cũng có rất nhiều loại. Ví dụ như: giấm gạo, giấm rượu vang, giấm vải, giấm táo … Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là giấm gạo.

Một số dụng cụ không nên làm sạch bằng giấm
Một số dụng cụ không nên làm sạch bằng giấm

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng giấm pha loãng để khử sạch các chất độc. Phía bề mặt của một số loại trái cây vỏ nhẵn, như: táo lê chẳng hạn. Tuy nhiên, chúng ta cũng được khuyến cáo không nên dùng giấm làm sạch 1 số loại thực phẩm sau:

Không nên dùng giấm làm sạch tỏi

Cũng như giấm, tỏi là một loại gia vị phổ biến ở nước ta. Chúng xuất hiện trong bếp không chỉ với vai trò để tăng hương vị cho món ăn. Mà còn như một loại thuốc tự nhiên vậy. Bởi tỏi rất giàu vitamin A, B, C, D. Và các nguyên tố vi lượng tốt cho sức khoẻ. Đặc biệt, loại thực phẩm này còn được gọi là kháng sinh tự nhiên. Với chất kháng sinh allicin trong mình.

Chúng ta thường sử dụng giấm để ngâm chúng và làm sạch chúng. Việc sử dụng, tỏi kết hợp cùng giấm vô cùng có lợi cho việc giảm lượng cholesterol trong máu. Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch hay tắc nghẽn mạch máu… Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng: Ta không nên kết hợp tỏi non với giấm. Bởi khi tỏi còn non mà đem ngâm với giấm thì những tác dụng tuyệt vời trên lại không còn nữa.
Không nên dùng giấm làm sạch tỏi
Không nên dùng giấm làm sạch tỏi

Khi bạn thấy những tép tỏi bất ngờ chuyển sang màu xanh khi tiếp xúc cùng với giấm là các dinh dưỡng trong tỏi đang bị phá huỷ bởi giấm. Như vậy, chúng không còn được tốt như ban đầu nữa.

Không nên dùng giấm làm sạch cà rốt

Bạn biết đấy, chúng ta vẫn thường kết hợp giấm và cà rốt cùng với nhau hàng ngày đó. Ví dụ, bạn làm sạch các loại rau, củ, quả ( trong đó có cà rốt) bằng giấm pha loãng và ngâm cà rốt với giấm khi làm dưa muối… Tuy nhiên, đây lại là một thói quen kết hợp không hề tốt chút nào.

Không nên dùng giấm làm sạch cà rốt
Không nên dùng giấm làm sạch cà rốt
Bởi theo ý kiến của chuyên gia tư vấn khoa Y học gia đình tại Hàn Quốc cho rằng. Trong cà rốt có chứa nhiều Beta Carotene. chất tiền Vitamin A vô cùng tốt cho sức khỏe. Chúng đem lại cho con người rất nhiều lợi ích tuyệt vời. Như: có khả năng bảo vệ niêm mạc ruột, chống lại sự tấn công của virus hay vi khuẩn gây hại… Tuy nhiên, dưỡng chất quý giá này sẽ bị phá huỷ ngay tức thì khi chúng gặp giấm. Cho nên, khi sơ chế hay chế biến món ăn bạn không nên kết hợp hai nguyên liệu  này với nhau. Để giữ được các dưỡng chất tốt nhất riêng có trong những củ cà rốt nhé.

Như vậy, khi chúng ta kết hợp sai, chúng ta có thể làm mất đi những điều rất tuyệt vời cho sức khoẻ. Hy vọng với thông tin về loại thực phẩm không nên dùng giấm làm sạch này giúp bạn có thêm kiến thức hữu ích trong sổ tay nấu ăn hàng ngày.

Chúc cả nhà tìm ra cho mình những món ưng ý nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon