Hướng Dẫn Gỏi Ốc Rau Răm Món Lạ Mà Ngon Ngày Tết

0
498

Ốc đi kèm với rau răm tạo nên một cặp đôi hoàn hảo trong ẩm thực; vị giòn giòn sần sật của ốc lẫn trong vị rau răm thơm nồng hấp dẫn khiến bạn khó có thể chối từ. Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu cách làm món gỏi ốc rau răm này nhé!

Cách làm cá chẽm sốt 3 vị món ngon độc đáo từ tên gọi
Bí kíp làm cá chiên sốt kiểu thái độc đáo ngon cơm ngày Tết
Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu cách làm món ốc rau răm này nhé!

Nguyên liệu:

1 kg ốc bươu

Gia vị: rau răm, hành tây, rau thơm, tiêu, đường, bột ngọt, muối, nước mắm ngon, chanh, ớt

Thực hiện:

Ốc ngâm cho sạch cát, luộc, gỡ lấy ruột, cắt đôi hay ba tùy thích. Ướp tiêu, đường, bột ngọt, muối; nước mắm ngon, chanh, ớt, để khoảng 15 phút cho ngấm. Vớt thịt ốc ra để ráo, cho vào tô.

Hành tây xắt mỏng, ngâm nước cốt chanh cho bớt hăng. Rau răm, rau thơm cắt khúc.

Trước khi ăn trộn chung thịt ốc, hành tây, rau răm, rau thơm, nêm thêm tiêu, đường, bột ngọt, muối, nước mắm ngon, chanh, ớt vừa ăn.