Công dụng của quả mận có thể có rất nhiều mà bạn chưa thể biết hết được; ví dụ như chúng ta có thể dùng mận để làm mứt, làm bánh, làm nguyên liệu cho nhiều món ăn; và đặc biệt từ những quả mận chín mọng, ngọt nước chúng ta có thể pha trà mận thơm ngon; để thưởng thức trong mùa hè này đấy. Cùng Bếp Nhà TV khám phá món tráng miệng này nhé!
Tóm Tắc
Nguyên liệu pha cho 6 người:
-6 quả mận tím chín
-1,5 lít nước
-2 túi trà túi lọc
-3 thìa canh đường cát mịn
-1 quả chanh
Cách pha cho 6 người:
Sơ chế nguyên liệu pha:
-Mận mua về rửa sạch, nếu quả mận nhỏ để nguyên quả khứa 4 đường xung quanh, nếu quả to, bổ đôi và bỏ hột.
-Chanh bổ đôi vắt lấy nước cốt.
Các bước pha:
-Đổ nước vào chung một nồi đun sôi rồi tắt bếp. Đặt trà túi lọc vào ấm nước, đậy nắp lại trong vòng 10 phút cho trà ngấm đều.
-Trộn đều nước cốt chanh với đường, khuấy cho đến khi đường tan một phần.
-Khi nước trà đã nguội bớt cho mận vào ngâm đến khi mềm. Sau khi mận mềm, bỏ mận sang một bát sạch.
-Tiếp tục đun trà nhỏ lửa cho đến khi sôi lại, tắt bếp.
-Múc trà ra một cốc thuỷ tinh sạch thêm mận và 1 thìa nước cốt chanh, đá vào.
Lưu ý khi pha:
-Sử dụng quả mận tím bên trong đỏ, chín mọng để pha trà màu trà mận sẽ rất đẹp và đặc biệt thơm.
-Tùy theo khẩu vị của bạn mà bạn có thể thêm lượng đường và nước cốt chanh phù hợp cho món trà mận.
-Khi cho mận vào bình trà bạn chỉ nên ngâm 1 phút để mận không bị mềm quá.
Món trà này có thể là một thức uống khá mới lạ đối với nhiều người; trà mận có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt và hơi chua chua rất dễ uống; có thể uống để giải nhiệt mùa hè. Trà có chứa nhiều vitamin C rất tốt cho sức khỏe của mọi người trong gia đình bạn đấy. Ngoài ra bạn có thể thưởng thức kèm với món bánh dừa dâu tây nhé!
