Lẩu ghẹ thơm lạ đặc trưng chứa nhiều chất dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Ngay tại nhà bạn cũng có thể thực hiện món ngon này chiêu đãi cả nhà; theo dõi cùng Bếp Nhà TV cách nấu lẩu ghẹ chi tiết ngay dưới đây nhé.
Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon món ngon ngày Tết Bí kíp làm lẩu nướng tại nhà siêu ngon, siêu rẻ ngày tết
Các nguyên liệu chuẩn bị:
– Ghẹ: 2 con (kích thước to nhỏ tùy theo khẩu vị). Xương lợn: 1kg.
– Hành tím, giềng, tiêu xanh, sả, dứa, cà chua.
– Rau ăn kèm: nấm rơm, nấm đùi gà, rau ăn kèm: mùng tơi, rau muống, rau cải.
– Bún ăn kèm.
Cách nấu lẩu ghẹ:
– Xương lợn rửa sạch, trần qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước thật sạch. Lại cho thêm nước vào ninh xương lấy nước dùng. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng phi thơm, cho tiêu xanh đập dập, sả cắt khúc; giềng cắt lát, dứa thái miếng nhỏ rồi cho tiếp nước dùng vào đun sôi đều.
– Ghẹ rửa sạch, bỏ yếm, tách mai. Rửa sạch các loại rau ăn kèm để ráo nước. Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần chân bày ra đĩa. Cho thêm cà chua bổ múi, ghẹ, các loại nấm vào nồi nước lẩu lại đun sôi tiếp. Dọn nồi lẩu, rau, bún ăn kèm, cho nước lẩu, ghẹ ra; bật bếp đun sôi và thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách nấu lẩu ghẹ bổ dưỡng tại nhà.
