Món canh sườn nấu khoai môn có vị thơm ngậy của khoai môn kết hợp với vị đậm đà từ sườn ninh, ăn cùng cơm dẻo thì quả là món ngon khó cưỡng. Nguyên liệu nấu món canh ngon này cũng rất dễ kiếm và thực hiện lại vô cùng đơn giản dễ làm lại rất thích hợp để bồi bổ cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ và người cao tuổi.
Để nấu canh khoai môn sườn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 400g sườn non.
- 400g khoai môn.
- 1 muỗng canh đầu hành băm.
- 1 muỗng cà phê bột nêm.
- ½ muỗng cà phê tiêu đen.
- 1 muỗng cà phê nước mắm.
- 1 chút muối.
- Hành lá, ngò gai, ngò om
Cách nấu canh sườn nấu khoai môn ngon cơm
- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp sườn với đầu hành băm, hạt tiêu đen, bột nêm, nước mắm trong khoảng 15 phút cho ngấm.
- Cho sườn vào đảo với 1 chút dầu ăn cho săn lại.
- Thêm khoảng 1,5 lít nước, đun sôi và hớt bọt.
- Nêm thêm muối cho vừa ăn. Tiếp tục cho khoai vào đun cho mềm.
- Múc ra tô, rắc thêm chút hành, ngò gai, ngò ôm và thưởng thức.
Canh sườn nấu khoai môn có vị thơm bùi béo ngậy của khoai và sườn đậm đà, dùng cùng cơm nóng thêm chén nước tương cay sẽ rất ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh sườn nấu khoai môn này nha!
Món canh ngô nấu củ sen hầm sườn cũng là một lựa chọn không tồi cho bữa cơm chiều đâu đấy nhé!
