Vị ngọt của gà, chút chua của dứa cùng vị đắng của khổ qua hòa quyện và cân bằng mang đến cho món canh hương vị riêng và ngon miệng. Với cách nấu canh gà nấu dứa khổ qua khá đơn giản mà Bếp Nhà TV hướng dẫn bạn sẽ làm xong trong tít tắc!
Nguyên liệu cách nấu canh gà nấu dứa khổ qua:
– 300g thịt gà (tùy thích có thể chọn phần ức, cánh hoặc đùi)
– 1 quả khổ qua cỡ vừa, 1/4 quả dứa, 700ml nước hầm xương gà hoặc nước lã
– Hạt nêm, muối, rau mùi.
Cách nấu canh gà nấu dứa khổ qua:
– Gà xát muối rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn.
– Khổ qua bỏ ruột rồi cắt miếng miếng dày cỡ 2cm.
– Dứa cắt miếng vừa ăn.
– Cho nước vào nồi đun nóng với lửa vừa rồi cho thịt gà vào nấu cùng với khoảng non nửa muỗng nhỏ muối cho đến khi thịt gà chín vừa ăn (khoảng 15 phút).
– Trong khi nấu thỉnh thoảng vớt bọt cho nước canh được trong, sau đó cho dứa vào nấu cùng thêm khoảng 5 – 7 phút, cuối cùng cho khổ qua vào nấu khoảng 1 – 2 phút là được, nêm thêm chút hạt nêm cho vừa ăn.
– Múc canh ra bát, trên rắc rau mùi, dùng nóng hay nguội đều ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Ngoài món canh gà này, bạn còn có thể bồi bổ cho cả nhà mình bằng cách nấu canh gà nấu gừng giúp giữ âm cho cơ thể khi thời tiết trời xe lạnh!
