Canh gà lá giang là một món ăn dễ làm với vị canh chua chua, ngòn ngọt, ấm, nóng vừa ngon lại bổ dưỡng. Hôm nay các bạn hãy cùng Bếp Nhà TV vào bếp để thực hiện món canh gà lá giang này nhé !
Nguyên liệu để nấu canh gà lá giang:
- 1 bó lá giang (khoảng 145g).
- 600g gà.
- 3 cọng hành.
- 2 muỗng canh nước mắm.
- 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê đường.
- 1 muỗng cà phê muối.
- Ngò gai (mùi tàu), ngò ôm (ngổ) mỗi thứ 1 ít (tùy ý).
Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon:
- Lá giang lặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc vò dập.
- Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 3 cọng hành đập dập, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.
- Cho gà vào xào thật săn với 1 chút dầu ăn.
- Đun sôi nước, cho gà vào đun tiếp chừng 5 phút cho gà chín, cho lá giang vào, đun sôi lại, nêm đường, nước mắm, muối cho vừa miệng ăn.
- Cho canh gà lá giang ra bát ăn nóng. Rắc ít rau ngò om, ngò gai cắt nhuyễn nếu thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Ngoài món canh này, bạn còn có thể bồi bổ cho cả nhà mình bằng cách nấu canh gà nấu dứa khổ qua đổi vị cho bữa cơm ngày lạnh!
