Hướng dẫn cách nấu canh cải nấu tôm thanh mát thơm ngon ngày hè

0
370

Canh cải nấu tôm khô có vị ngọt thanh và man mát để xua tan đi cái nóng oi bức của ngày hè, là món canh rất hấp dẫn và ngon miệng đấy các bạn nhé!

cach nau canh cai nau tom

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món canh cải nấu tôm:

  • 50 gram tôm nõn khô
  • 2 mớ rau cải canh
  • Hạt nêm, muối vừa ăn.

Cách nấu canh cải nấu tôm khô

Tôm rửa sạch ngâm nước nóng 30 phút.

Sau đó đem giã ngay khi tôm còn nóng.

Cho phần tôm đã giã vào nước ninh thêm 30 phút nữa.

Hớt nhẹ phần thịt tôm.

Gạn lấy phần nước bên trên, phần bị sạn ở dưới thì bạn đổ đi nhé.

Rau cải rửa sạch thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ.

Phi thơm hành khô với dầu ăn.

Sau đó cho tôm vào xào săn.

Tiếp tục cho rau cải vào và nêm gia vị cho rau ngấm mắm muối vừa ăn rồi đổ phần nước tôm đã gạn phía trên vào đun đến khi cải mềm thì tắt bếp, múc canh cải nấu tôm ra bát và thưởng thức.

Nếu thích bát canh đẹp hơn thì ở bước 4 sau khi xào tôm xong bạn có thể múc 1/3 chỗ tôm ra bát để riêng, còn lại cho rau cải vào nấu như bình thường để sau cùng rắc chỗ tôm khô để riêng ấy lên trên bát canh cho ngon mắt nhé!

Mỗi khi nhà có ít tôm nõn là mình nghĩ ngay đến món canh này. Ngoài nấu với rau cải bạn cũng có thể nấu với rau ngót, mồng tơi và mướp cũng rất hợp và dễ ăn. Chiều nay khi đi chợ bạn hãy lựa những mớ cải thật ngon về nấu nồi canh đổi bữa cho cả nhà bạn nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon