Hướng dẫn cách làm tôm xốt me ớt chua ngọt hấp dẫn ăn không ngán

0
450

Một cách làm tôm xốt me ớt chua ngọt tiện lợi, nhanh gọn, ăn nhẹ nhàng mà không bị ngán. hãy ghi ngay cách làm từ Bếp Nhà TV để thực hiện và thỏa lòng đam mê với món ngon này nhé!

Hướng dẫn cách làm tôm xốt me ớt chua ngọt hấp dẫn ăn không ngán

Nguyên liệu:

– Tôm bạc: 500 gr
– Củ hành tây: 1/2 củ, cắt múi cau
– Nước me: lọc 1 bát ăn cơm
– Ớt khô: 5 trái
– 1 củ tỏi, lột vỏ, băm nhuyễn.
– Tương cà: 2 muỗng cà phê
– Đường: 1/2 muỗng canh
– Hạt nêm: 3/4 muỗng canh
– 1 chút muối

Cách làm:

Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, chân. Ướp với tỏi băm nhuyễn, chút xíu hạt nêm, muối, tương cà, xóc đều để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi cho thật thơm, trút tôm, ớt khô, vào đảo đều cho tiếp nước cốt me vào cho ngập tôm, đun lửa nhỏ, nêm lại cho vừa ăn, tôm có vị chua chua, ngọt ngọt.

Tắt bếp, để yên trên bếp khoảng 10 phút, dầm 1-2 trái ớt cho cay, sau đó đun lại cho nước xốt thật sánh, cho hành tây vào đảo chín với tôm, nhấc tôm xuống trút ra đĩa, dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng! Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món trứng tráng kim chi, nộm dứa dưa chuột hay rau câu rong biển mát lạnh để ăn kèm nhé!