Cách làm tôm sốt trứng cà chua siêu ngon siêu nhanh ngày hè

0
393

Tôm sốt trứng cà chua là một món ăn ngon với những nguyên liệu thông dụng rất phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình Trung Quốc. hãy ghi ngay cách làm từ Bếp Nhà TV để thực hiện và thỏa lòng đam mê với món ngon này nhé!

Cách làm tôm sốt trứng cà chua siêu ngon siêu nhanh ngày hè

Nguyên liệu:

– 6 quả trứng gà

– 3-4 quả cà chua chín, mỗi quả cắt làm khoảng 6 – 8 miếng

– 300g tôm

– Chút hạt nêm, muối tiêu.

Cách làm:

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng:

Xào qua cho tôm săn lại:

Cho cà chua vào, giảm xuống lửa vừa, thêm một thìa cafe hạt nêm; đảo đều và đun cho cà chua mềm ra:

Trong khi chờ cà chua mềm, bạn đập trứng, đánh đều với chút muối tiêu; rồi cho vào chảo chiên chín thì cho ra đĩa, dằm thành các miếng to khoảng 3cm x 4cm:

Khi cà chua đã mềm, bạn cho trứng vào đảo đều nhưng nhẹ tay để tránh làm nát trứng:

Nêm thêm hạt nêm hoặc muối tiêu cho vừa miệng là xong. Múc ra bát hoặc đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm rất ngon.

Tùy theo sở thích của mình bạn có thể để phần nước sốt cà chua nhiều hay ít. Nếu thích món khô hơn bạn đun cà chua với tôm lâu hơn một chút cho cạn bớt nước; rồi mới thêm trứng. Còn nếu thích có chút nước sốt để rưới lên cơm hoặc chấm cùng rau luộc bạn cho trứng vào sớm hơn nhé! Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món trứng tráng kim chi, nộm dứa dưa chuột hay rau câu rong biển mát lạnh để ăn kèm nhé!