Hướng dẫn cách làm thịt xào ớt chuông một món ngon ngày tết dễ làm

0
510

Món thịt xào ớt chuông là một trong những món ngon trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Với cách làm khá đơn giản mà Bếp Nhà TV hướng dẫn bạn sẽ làm xong trong tít tắc. 

Thịt xào ớt chuông một món ngon ngày tết dễ làm

Để làm món thịt xào ớt chuông, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:

– 400gr thịt lợn thăn + 2 muỗng canh dầu ôliu, một ít muối, tiêu

– 1/3 củ hành tây

– ½ quả ớt chuông xanh

– Nửa quả ớt chuông vàng

– ½ quả ớt chuông đỏ

– Dầu mè

– Nước xốt: dầu hào, xì dầu, đường, rượu vang, tỏi băm.

Cách làm thịt xào ớt chuông:

Thịt lợn thăn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với ít muối, tiêu và dầu ôliu; để trong thời gian 15 phút để ngấm gia vị. Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị, bạn rửa hành tây và 3 loại ớt chuông; rồi thái miếng vuông vừa ăn.

Trộn tất cả nguyên liệu: 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 4 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng cà phê tỏi băm trong một chiếc bát nhỏ. Đặt chảo lên bếp đun nóng mặt chảo, cho thịt lợn thăn đã ướp gia vị vào; xào nhanh tay rồi cho phần hành tây và ớt chuông vào xào.

Sau đó đổ chén nước xốt vào chảo, khuấy đều, đun lửa vừa trong vài phút cho thịt ngấm nước xốt. Khi thấy nước xốt sền sệt bám vào mặt miếng thịt thì tắt bếp, cho một chút dầu mè vào và trộn đều cho thơm.

Món thịt xào ớt chuông không mới, vẫn là nguyên liệu thịt lợn thăn, hành tây, ớt chuông quen thuộc hằng ngày nhưng với cách chế biến khác bạn có món xào thật hấp dẫn đầy màu sắc. Dùng kèm với cơm nóng rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này! Bên cạnh đó bạn có thể làm thêm món canh bò viên rau củ ăn kèm nhé!

(Nguồn: ju6072)