Hướng dẫn cách làm thịt viên đơn giản ăn là ghiền món ngon ngày tết

0
358

Món thịt viên sẽ trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn nhờ mẹo nhỏ sau đây. Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé!

Hướng dẫn làm thịt viên xốt kiểu Thụy Điển siêu hấp dẫn ngày Tết
Bí kíp làm thịt viên xíu mại không phải ai cũng biết
Món thịt viên sẽ trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn nhờ mẹo nhỏ sau đây

Nguyên liệu:

200g thịt nạc vai, thái mỏng.

Gia vị ướp thịt: muối, rượu gạo, súp dầu hào, 4 thìa súp nước; 1/4 thìa cafe hạt tiêu, bột ngô, dầu mè. 10 nấm hương tươi, thái lát mỏng.

Gia vị để xào: dầu hào, nước tương, 4 nhánh hành lá cắt khúc 3cm. Tỏi thái nhỏ, gừng nhỏ thái lát mỏng.

Cách làm:

Cho thịt và tất cả phần gia vị ướp thịt vào tô, trộn đều. Ướp thịt trong vòng 15 phút. Sau khi ướp thịt, cho ít dầu vào chảo cho thịt vào xào chín tái thì đổ ra tô. Vẫn trong chảo đó cho gừng, tỏi vào phi thơm sau đó cho nấm vào đảo đều.

Xào nấm khoảng 3 phút. Sau đó cho thịt vào, thêm gia vị còn lại vào đảo đều; xào thịt thêm 5 phút nữa thì thả hành vào đảo thêm 30 giây nữa là được. Món thịt xào quen thuộc được làm mới lại nhờ phần nấm hương thơm nức; và gia vị có dầu hào cũng như dầu mè làm cho món ăn đậm đà và ngon hơn. Thịt xào nấm hương sẽ giúp cho bữa cơm tối của gia đình thêm ngon miệng.

Nguồn: chinasichuanfood