Hướng dẫn cách làm thịt rang hành và canh cải cúc món ngon ngày tết

0
511

Món thịt rang hành và canh cải cúc là một trong những món ngon trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Với cách làm khá đơn giản mà Bếp Nhà TV hướng dẫn bạn sẽ làm xong trong tít tắc. 

Cách làm thịt rang hành và canh cải cúc món ngon ngày tết

Món thịt rang hành

200g thịt heo

Hành lá, đường, gia vị

Cách làm:

Thịt thái miếng vừa ăn.

Hành lá xắt nhỏ.

2 thìa đường cho vào chảo, canh đến khi có màu cánh gián thì bạn cho thịt vào đảo đều lên, bạn không cần cho nước và để lửa nhỏ thì thịt sẽ tự tiết nước ra ngon hơn nhé, nêm gia vị cho vừa ăn.

Hạ nhỏ lửa, đậy vung cho thịt chín mềm.

Đến khi thịt bắt đầu cạn nước thì cho lửa to lên.

Cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.

Mùa lạnh thì món mặn luôn là tâm điểm cho mọi bữa cơm, thịt rang hành bạn làm theo cách này sẽ rất mềm và ngọt, thấm gia vị, màu sắc bắt mắt và dễ ăn, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình đấy bạn nhé.

Món canh cải cúc nấu thịt

100g thịt nạc vai xay

100g tôm tươi bóc vỏ

2 mớ cải cúc

Hành khô, gia vị

Cách làm:

Thịt nạc vai trộn với gia vị để 10 phút cho ngấm.

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen băm nhỏ.

Cải cúc rửa sạch, để ráo nước.

Trộn tôm, thịt nạc vai với gia vị, hành khô.

Sau đó viên thành những viên tròn nhỏ.

Đun sôi nước, thả thịt vào đun đến khi thịt nổi lên.
.

Cho rau cải cúc vào, nêm gia vị vừa ăn, đun đến khi nước sôi lại thì tắt bếp ngay. Vớt rau ra bát, múc canh vào là bạn đã có món canh rất ngon ngọt rồi. Cải cúc chín tới, tôm thịt ngọt béo là món ăn rất cân bằng dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt rang hành và canh cải cúc này! Bên cạnh đó bạn có thể làm thêm món canh thịt bò hầm rau củ để tăng hương vị nhé!