Món thịt kho dứa là một trong những món ngon trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Với cách làm khá đơn giản mà Bếp Nhà TV hướng dẫn bạn sẽ làm xong trong tít tắc.
Hướng dẫn làm thịt kho trứng phong cách Nhật Bí kíp làm món thịt kho tiêu một trong những món ngon ngày tết
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt kho dứa:
300g thịt ba chỉ, 20g gừng, 200g dứa, hành lá, 3 củ hành tím.
Gia vị: hạt nêm, mắm, đường, mì chính, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Thịt rửa sạch thái thành miếng mỏng vừa ăn. Dứa thái khúc thành hình cánh quạt. Gừng gọt vỏ sạch, rửa sạch, xắt thành lát mỏng. Hành lá thái khúc. Hành tím đập dập, thái nhỏ.
Ứớp thịt với nước mắm, ½ thìa mì chính, đường trong khoảng 30 phút. Dứa ướp với 1 thìa canh đường. Cho 2 thìa canh dầu với 1 thìa canh đường vào nồi hay chảo dùng để kho thịt đã bắt lên bếp.
Đợi khi dầu sôi,đường chuyển màu nâu thì trút thịt vào xào. Bạn xào lửa to để thịt săn lại thì thêm nước cùng với dứa. Thêm mắm, đường, mì chính vào nồi thịt kho.
Kho thịt với lửa nhỏ cho tới khi thịt chin mềm thì tắt bếp, rắc hành lá. Dọn thịt kho dứa ra đĩa ăn với cơm nóng rất ngon.
Thịt kho dứa với gừng là một món mặn rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày lạnh hay mưa bão. Vị chua ngot của dứa kết hợp cùng với vị cay nhẹ, thơm nồng của gừng; sẽ giúp kích thích vị giác các thành viên trong gia đình bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nếu thích các món cay, bạn không thể bỏ qua món tôm kho thịt kiểu Huế!
