Món thịt heo xào quen thuộc chỉ cần 1 chút biến tấu đã trở nên lạ miệng và thơm ngon hơn nhiều. Cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu cách làm nhé!
Hướng dẫn làm thịt xào cay một trong những món ngon ngày tết Bí kíp làm thịt xào ớt chuông một món ngon ngày tết dễ làm
Nguyên liệu:
500g thịt heo, 3 quả cà chua.
1 củ hành tây, 2 thìa súp ketchup, nước tương.
Đường, bột ngô, muối.
Cách làm:
Cà chua rửa sạch bổ múi cau, thực hiện tương tự với hành tây. Thịt heo rửa sạch; thái miếng dày chừng 3mm ướp với nước tương và bột ngô trong vòng 30 phút. Sau thời gian ướp thịt cho thịt chiên vàng đều 2 mặt.
Cho chút dầu vào chảo, thêm hành tây vào đảo cho hành chín tái thì cho cà chua; và chút nước, thêm đường, muối và ketchup vào đun cho tới khi cà chua mềm. Lúc này cho thịt heo vào, đảo đều cho thịt heo ngấm sốt; đun chừng 2 phút thì tắt bếp.Múc thịt heo ra đĩa dùng nóng cùng cơm trắng rất ngon.
Món thịt heo xào làm theo cách này đảm bảo thịt vẫn giòn vì đã được chiên qua lại vẫn thấm đẫm nước sốt đậm đà nhờ quá trình nấu cùng phần sốt cà chua hành tây, đây sẽ là món ăn hấp dẫn với cả nhà.Chúc bạn ngon miệng!Nguồn: mrspskitchen
