Hướng dẫn cách làm thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn cho bữa cơm hấp dẫn

0
307

Bạn hoàn toàn có thể gây ấn tượng với bạn bè bằng món thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn; hay còn được gọi là Bulgogi tuyệt vời mà lại vô cùng đơn giản. Một món ăn bổ dưỡng, có thể ăn kèm với cơm hay bất cứ loại rau, salad nào đều rất hấp dẫn. Đây là cách chế biến thịt bò truyền thống của Hàn, và đã trở thành một phần trong các dịp đặc biệt; kể cả các bữa ăn hàng ngày. Cùng học cách làm thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn với Bếp Nhà TV nhé.

Thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn cho bữa cơm hấp dẫn

Nguyên liệu làm thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn cho 4 người ăn: 

– 300g thịt bò thăn

– 1/3 cup nước tương

– 1/3 cup đường

– 1 cup nước

– ½ củ hành tây

– Một cây hành lá

– 1 muỗng cà phê tỏi băm, dầu mè, hạt mè

– Nấm hương: vài cái

Cách làm thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn:

  • Bạn gọt vỏ và thái hành tây. Rửa sạch và thái hành lá.
  • Làm nước sốt: Trong 1 bát lớn, bạn trộn 1/3 cup nước tương, 1/3 cup đường và 1 cup nước lạnh. Sau đó thêm hành tây, hành lá, 1 thìa cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu và 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê hạt mè. Trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  • Uớp thịt: Bạn cho thịt bò đã được thái lát vào nước sốt, trộn đều và giữ nó trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ.
  • Nấu: Xào thịt trên chảo lớn khoảng 5-10 phút cho đến khi thịt vừa chín. Rửa sạch khoảng 2-3 cái nấm hương và cho vào khi bắt đầu nấu thịt. Đừng cho quá nhiều nhé.
  • Cuối cùng bạn cho thịt ra đĩa và rắc hạt mè lên trên trang trí. Thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn thường được ăn kèm với cơm nóng; cũng có thể bọc trong lá rau sống cũng rất ngon.

Những lưu ý khi làm thịt bò thăn ướp xào kiểu Hàn:

–  Bạn có thể sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn xắt mỏng để thay thế.

–  Có thể thêm các loại rau khác như: cà rốt, giá đỗ, bông cải xanh.

–  Để tăng hương vị, bạn có thể cho thêm lê băm, 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng cà phê kiwi băm, 1 thìa ớt bột.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này. Ngoài ra bạn có thể làm thêm món canh thịt bò củ cải cay để thay đổi khẩu vị nhé!

( Theo Crazykoreancooking)