Từng miếng thịt bò băm bọc nấm ngấm thấm đẫm hương vị của nước sốt sóng sánh thơm lừng; đảm bảo gia đình vạn ai cùng thích mê. Vào bếp cùng Bếp Nhà TV học cách làm thịt bò băm bọc nấm chiêu đãi cả nhà nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị thịt bò băm bọc nấm
– 500g thịt bò xay
– 3 cây nấm đùi gà
– Gia vị ướp: 1 muỗng canh phần gốc hành lá thái nhỏ, 3 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh bột gạo nếp, 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, dầu vừng vừa đủ.
– Nước sốt: 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu vừng, mật ong.
Cách làm thịt bò băm bọc nấm
– Cho các gia vị đã chuẩn bị trộn đều cùng thịt bò cho thật đều.
– Thái nấm dọc thân thành những miếng nhỏ vừa ăn. Lấy một ít thịt bò vừa đủ bọc từng miếng nấm, để chừa ra phần đầu và chân nấm.
– Cho các gia vị làm nước sốt trộn đều trong bát. Làm nóng chảo cùng ít dầu ăn, cho các miếng chả bò vừa quấn vào chiên vàng các mặt. Khi thịt bò quấn nấm chín vàng, lại cho nước sốt vào đun sôi đến khi sệt sệt, thi thoảng đảo lại để thịt bò bằm ngấm đều sốt.
– Xếp lá hẹ cắt khúc ra đĩa cho thịt bò bằm quấn nấm ra đĩa trên mặt lá hẹ, bạn có thể trang trí thêm bằng ít hạt thông băm nhỏ (nếu có) và thưởng thức ngay nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách làm món ngon chi tiết này. Ngoài ra bạn cũng có thể làm thêm món bò tái me chua cay cho cả nhà thưởng thức nữa nhé!
