Thạch dưa hấu ngon mát hấp dẫn lại còn dễ làm, món ngon này sẽ thêm niềm vui cho ngày cuối tuần của gia đình bạn. Cùng Bếp Nhà TV khám phá công thức làm nhé!
Nguyên liệu:
– 1 quả dưa hấu
– 4 ly vodka
– 1 gói bột rau câu (gelatin)
– Bột màu Jello dưa hấu
– Đường, nước lọc.
Cách làm:
– Dưa hấu mua về dùng dao sắc bổ làm đôi theo chiều dọc như hình. Lấy thìa nạo sạch phần ruột dưa hấu để ra một cái bát.
– Cho phần ruột dưa hấu vào máy xay ép lấy nước (nhớ tách bỏ hột trước khi ép). Bước 4 – Trộn đường, bột rau câu và bột Jello vào một cái chậu.
– Đổ nước, nước ép dưa hấu vào hỗn hợp bột trên rồi đánh tan (bằng máy đánh trứng) trong vòng 2 phút. Đổ hỗn hợp ở bước 5 vào hai nửa quả dưa.
– Tránh đổ đầy kẻo nước thạch bị sánh ra ngoài. Cẩn thận đặt chúng vào tủ lạnh và để khoảng 4 tiếng cho thạch đông lại.
Sau 4 tiếng lấy thạch ra khỏi tủ lạnh. Lấy dao sắc cắt miếng vừa ăn như hình. Bày ra đĩa.
Chúc bạn ngon miệng. Bên cạnh đó bạn có thể chế biến thêm món kem xoài giải nhiệt để tăng hương vị nhé!
