Hướng dẫn cách làm Sườn om xì dầu một trong những món ngon ngày tết

0
759

Món sườn om xì dầu là một trong những món ngon trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Với cách làm khá đơn giản mà Bếp Nhà TV hướng dẫn bạn sẽ làm xong trong tít tắc.

Hướng dẫn làm sườn om ngon cho cả nhà
Bí kíp làm sườn om dứa chua ngọt
Món sườn om xì dầu là một trong những món ngon trong ngày tết

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn om xì dầu:

– 600g sườn non, 1 củ hành tây cỡ vừa, vài nhánh hành lá.
– Xì dầu, dầu hào, dầu ăn.

Cách thực hiện:

Hành tây bổ làm đôi: một nửa thái múi cau, một nửa thái hạt lựu. Hành lá cắt khúc xéo khoảng 1cm. Cho sườn vào nồi, thêm nước ngập sườn rồi cho hành tây thái múi cau và 1/2 lượng hành lá vào đun sôi; vớt bọt và hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 – 30 phút cho sườn mềm.

Lấy sườn ra đĩa để riêng, phần nước luộc sườn bạn có thể lọc bỏ hành đi và dùng nấu canh rất ngon. Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho hành tây thái hạt lựu vào đảo đều. Khi hành mềm thì bạn thêm 2 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh dầu hào vào đảo.

Trút sườn vào đảo và xóc đều khoảng 5 phút thì thêm chút nước, vặn nhỏ lửa để om cho sườn thấm gia vị và thấm màu đẹp. Đến khi nước cạn thì bạn nêm nếm lại lần cuối với xì dầu rồi rắc hành lá, tắt bếp. Lấy sườn om xì dầu ra đĩa, dùng với cơm.

Sườn om xì dầu có vị đậm đà mềm ngon hấp dẫn và hương thơm đặc trưng của xì dầu, sẽ khiến không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ trong gia đình vô cùng thích thú. Đây là món thịt đầu tiên mà con gái 2 tuổi của mình có thể tự cầm và ăn được một cách ngon lành; mà không cần mẹ phải dỗ, bởi vậy các mẹ có con kén ăn hãy cùng tham khảo nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!