Hướng dẫn cách làm sụn gà chiên giòn xóc tỏi ớt món ngon ngày tết

0
445

Sụn gà chiên giòn xóc tỏi ớt sần sật, hương hành tỏi thơm nức mũi hứa hẹn sẽ là món nhậu tốn mồi cho anh xã, chấm thêm tương ớt cay xè nữa thì ngon tuyệt! Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé!

Cách làm gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật
Bí kíp làm gà chiên cay món ngon ngày tết
Sụn gà chiên giòn xóc tỏi ớt sần sật, hương hành tỏi thơm nức mũi hứa hẹn sẽ là món nhậu tốn mồi

Nguyên liệu cần có:

-500g sụn gà, 2 củ hành tím, hành lá, 3 tép tỏi.

-2 quả ớt đỏ, muối và hạt tiêu.

-150g bột chiên tempura, 200ml bia lạnh, 1 quả trứng.

-Muối, tiêu vừa ăn.

-Gia vị ướp thịt gà: rượu gạo; xì dầu; dầu mè; đường; hạt tiêu.

Cách làm:

Hành tím, và tỏi bóc vỏ lụa, bằm nhỏ. Ớt thái khoanh tròn. Sụn gà rửa sạch, đem ướp với sụn gà, xì dầu, dầu mè, đường và hạt tiêu trong 20 phút cho thấm. Chuẩn bị một bát trộn, thêm trứng, bột chiên tempura và bia vào trộn đều, để yên trong 15 phút.

Làm nóng chảo với lượng dầu ngập mặt, nhúng sụn gà vào hỗn hợp bột thành một lớp áo mỏng; rồi thả vào chảo dầu chiên cho đến khi vàng đều; thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.

Làm nóng một chảo khác với chút dầu láng mặt, trút hành tây và tỏi, ớt vào phi thơm. Trút sụn gà, muối và hạt tiêu vào xóc đều trong 15 giây. Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên mặt, xóc lại vài lần nữa thì tắt bếp.

Cách làm đơn giản, lại chỉ mất 30 phút chuẩn bị là có ngay một món ngon bá cháy để cả nhà nhâm nhi. Sụn gà chiên giòn xóc tỏi ớt sần sật; hương hành tỏi thơm nức mũi hứa hẹn sẽ là món nhậu tốn mồi cho anh xã; chấm thêm tương ớt cay xè nữa thì ngon tuyệt!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!Theo: Daydaycook